新北工業風餐廳！超特色「豆腐乳」櫻花蝦義大利麪
文、圖／小虎食夢網
前幾天約了位土城的朋友談些事，他問約在那?我隨口道「就土城吧，反正那一站我一家店也沒寫過XXD...」，於是這土城站捷運美食終於可以開張營業了(灑花)。
來到現場後我才發現，這家不就是去年我們本來要來吃，但因爲客滿沒位子吃不成的那家?朋友說這家店最近重新營業、擴大裝潢。
店裡比我想像中來的大上許多，兩邊的落地窗我蠻喜歡的，想必白天的採光應該不錯，桌位的分佈感覺有一點亂，不過單人、雙人、四人、團體的桌子分的很清楚。
另一間裡的大方桌、搭配後面的紅磚牆和時鐘蠻對我的味，朋友指着後面紅磚說:「那面牆看起來像不像是一個批薩的烤爐」。老實說還真有一點像。
菜單方面除了以前很受歡迎的義大利麪、燉飯外，還多了批薩，發現也有一些美式的炸物等。
這邊的水很特別，裡面放了各種水果，甚至有一些像是薄荷葉等，說真的這水蠻好喝的!
基本上當天都朋友點的，我只挑了一樣很特別的料理，首先是朋友很愛的炸多利魚。
這多利魚外皮炸的酥中透着微微的輕脆，咬下隱約聽到耳際的卡哩卡哩聲，炸完後灑了一點香料和鹽，這讓面衣也有了鹹香，加上多利魚軟嫩又甜美，超好吃。沾上特調的塔塔醬更是好吃的讓人讚不絕口。
有一點美式風格的炸雞翅和棒棒腿，顯然炸的有一點過久，肉質口感略爲偏幹。
套餐搭配的湯和沙拉。紅色的蕃茄蔬菜湯酸的很自然，沒有蕃茄罐頭的鐵繡味，還不錯喝。另外的紫芋湯感覺鮮奶油放得有一點過多略爲膩口。
這便是我唯一點的義大利麪，因爲名字夠怪引起我的興趣-「豆腐乳櫻花蝦義大利麪」。夠怪、夠特別吧?最少我別的地方沒吃過。
這義大利建議吃前得徹底的拌勻，纔會讓醬汁把在麪條上不至於過幹。一入口是比我想像來的強的「豆腐乳」辣，多吃上幾口後，漸漸習慣了辣，豆腐乳的香味才慢慢跑出來，拌着炸過的大量櫻花蝦一起入口，蠻妙也蠻好吃的。喜歡豆腐乳的朋友可以試試看哦!
套餐搭配的起司蛋糕，感覺是外叫SOP的，談不上好吃，但也不難吃就是了。倒是那片加了咖啡、糖的檸檬片很好吃!
最後是朋友說一定要點的「特調」; 這特調有一個很特別的地方，就是左邊那個像巫婆藥水瓶裡的是每日不同(當天是奶酒)，另外咖啡和鮮奶則是固定的。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
中間大一點的瓶子(杯子)裡放着冰塊，奶酒、咖啡、鮮奶隨自己的喜好倒進瓶子裡。是說..這感覺很像巫婆在調魔藥..因爲倒進去時瓶口還會冒出淡淡的冰氣活像煙似的XD
其實奶酒+咖啡+鮮奶，我以前就在咖啡酒吧喝過，但個人覺得這杯更加好喝，猜想是可以依個人的喜好調整比例之故吧?而且還可以分很多次，慢慢品嚐不一樣的特調風味，加上自己倒也增加一點樂趣。大推加必點..據說每日限量賣完就沒囉!