小火鍋酒精膏易揮發　勿使用打火機點火

消保處指出，酒精膏是以甲醇、乙醇及工業酒精等化學原料製作，易燃且火燄無色無味，服務人員若處理不慎，容易造成嚴重灼傷意外。

消保處表示，酒精膏不足時，業者應直接更換器皿，不可貪圖方便直接將酒精膏注入燃燒中的器皿，且添加酒精膏時，也要確定器皿內已無餘火，且不要移動燃燒中的酒精膏煮食器具。

消保處強調，若不幸釀災，嚴禁用水、用手或物品拍打滅火，以免擴大燃燒面積，應以乾粉滅火器朝火源根部撲滅火勢。