“小餐桌”捍衛“大健康”！高新區分局多舉措持續推進文明餐桌行動

近期，市市場監管局高新區分局多舉措持續推進文明餐桌行動，旨在倡導文明健康綠色環保的生活方式，進一步提升餐飲行業“文明餐桌”水平，共建文明社會氛圍。

加強法規學習。組織全局上下學習《反食品浪費法》，重點學習與餐飲服務經營者相關的法條、防止食品浪費應採取的具體措施，以及違反本法規定的處罰條款，提升監管人員的業務執法水平。

加強宣傳引導。將“文明餐桌”行動、《反食品浪費法》宣傳與食品安全日常監管工作有機統一，相互促進，實現食品安全實地檢查和反食品浪費、“文明餐桌”行動工作高效並行推進。

營造濃厚氛圍。在餐飲店醒目位置擺放“文明餐桌”標示牌、張貼“文明餐桌”“公筷公勺”“節約用餐”等宣傳海報，努力把“公筷公勺”作爲堂食圍餐的標配，提醒餐飲單位主動向消費者提供“公筷公勺”，積極做到“一菜一筷、一湯一勺”，理性消費，節儉消費。

指導餐飲企業自覺踐行“文明餐桌”行動。指導餐飲企業科學合理設計菜單，調整菜品數量、分量，合理搭配菜品，不誤導消費者超量點餐，以實際行動踐行“光盤行動”。主動爲客人提供及規範使用公筷公勺，並引導顧客隔位分散就座，減少新冠肺炎的傳播可能。加強廚師隊伍建設，減少原材料採購、備料中的浪費行爲，主動爲顧客提供“剩菜打包”服務，堅決制止餐飲浪費，堅決做“浪費可恥，節約爲榮”的踐行者。

下一步，高新區分局將繼續通過各種宣傳活動促進市民養成文明的飲食習慣和生活方式，在守護市民“舌尖上的安全”同時繼續推進文明用餐新“食”尚，用文明的“小餐桌”捍衛大家的“大健康”。