香精即人工 膝關節：胖達人是天然呆
針對「パン達人手感烘焙」(胖達人)麪包遭香港部落客Keith(演奏家李冠集)，踢爆使用香精一事。知名影評人膝關節23日抨擊，只要是香精就是「人工」的，根本沒有天然與化學之分，「這間麪包店還真的是純天然，是天然『呆』。」
在「胖達人是天然『呆』嗎？」文章中，膝關節指出，業者在第一時間不解釋「人工香精」問題，反而放話要求網友別再轉載該內容，否則就等着挨告，除此之外，還把同業拉下水，指稱大家都有添加這些「可食用」香精。
膝關節認爲，不管是工業用還是可食用，香精本來就「不是」天然的，但業者卻標榜自家麪包「天然無添加物」，分明是賤賣消費者的信任感。他直言，即便其他同業也有使用，但也未必宣傳自己是「純天然」。
由於胖達人的股東之一，就是藝人小S的老公許雅鈞，膝關節指出，業者的形象文宣，一直都打着小S的招牌，自然也吸引較多的關注，利潤高更是其自然結論，卻沒有因此比同業更小心的生產麪包，這跟整形還強調自己是天然的「虛僞藝人」有差嗎？
膝關節還談到，業者一開始信誓旦旦強調自己純天然，但從「未添加任何人工香精」、「未添加任何工業用人工香精」到「未添加任何化學制造人工香精」，甚至連北市衛生局上門稽查，這些香精竟然也沒藏起來，現在還要用「誤以爲廠商提供天然香料」來卸責，把自己塑造成受害者，「天然呆到極致就好了」，贏取大家同情爲上。