夏日午後輕Buffet 臺北W飯店「莓好人生」出擊

臺北W飯店「莓好人生」輕BUFFET，有甜有鹹選擇多。(圖／臺北W飯店)

這「迷你內堡」內也「埋伏」了夏日莓果滋味。(圖／臺北W飯店)

「草莓甜筒、杏桃奶蜜餡、蜂巢糖塊」的甜蜜指數非常高。(圖／臺北W飯店)

臺北W飯店the kitchen table 西餐廳即日起推出「莓好人生」輕Buffet下午茶，每天下午3點半至5點由飯店行政總主廚佛博立 (Bradley Froehlich)與甜點專家何玉梅攜手合作，推出以當令新鮮莓果爲主題，創作出繽紛風味的25道誘人甜點、15樣特色鹹點與3款濃莓冰沙供食客選擇，每人880元+10%，SPG喜達屋俱樂部會員可享平日85折優惠。

「莓好人生」中不少甜點的形色都頗搶眼吸睛，其中「森林莓果奶霜巧克力手指杯」，以透明玻璃杯展現多層次的內餡，以巧克力布朗尼蛋糕爲底，鋪上新鮮藍莓、小紅莓，淋上香草蛋奶醬，最後添加一抹草莓醬和巧克力片，一口嚐盡酸甜美妙滋味。「夏日水果佐咖啡沙巴雍」，由新鮮百香果、蘋果和哈蜜瓜切片、佐輕甜氣泡酒香的沙巴雍，是一道如沐夏日微風的清爽點心。

值得甜食控大推「草莓甜筒、杏桃奶餡、蜂巢糖塊」，是在甜筒裡裝滿新鮮草莓、草莓口味的白巧克力醬，配上杏桃奶果醬與鮮採蜂蜜巢塊，甜蜜指數飛到最高點。由70%瓜那拉 (Guanaja)黑巧克力製作的香緹鮮奶油 (Chantilly Cream)配上黑莓果「鮮烤巧克力黑莓塔佐瓜那拉香緹」，是果香濃郁的巧克力糕點。

除了莓果甜點外，何主廚還特別推出每日手工製作的水果雪酪 (Sorbet)，有草莓香草、莓果、蜜桃和熱帶水果等口味。

the kitchen table 「莓好人生」菜單中也有以莓果入料的鹹點，其中包括「迷你豬肉堡佐莓果，BBQ醬，蘋果生菜絲」、甜鹹爽口的「雞肉培根鹹派搭草莓芝麻葉沙拉」、「莓果辣味雞翅」、「BBQ雞肉莓果披薩」，以及用多種香料醃製的豬肉串，再配上用巴薩米可醋 (Balsamic Vinegar)與藍莓調配之醬汁作的「咖啡風味豬串佐藍莓醬汁」等。