夏季淡粉蓮霧也很甜 外銷夯

蓮霧產季進入尾聲，而因果色偏淡粉，內銷市場接受度不高，但蓮霧農頻贊「自然來花的蓮霧也很甜很好吃」。（謝佳潾攝）

蓮霧產季進入尾聲，而因果色偏淡粉，較不符合國人對蓮霧「要紅纔好吃又甜」的印象，所以市場接受度普遍不高，但在外銷市場卻意外夯，佳冬農會6月間仍維持外銷，蓮霧農受到鼓勵，頻贊「自然來花的蓮霧也很甜很好吃」。

蓮霧農指出，蓮霧是熱帶水果，理應在夏季、也就是此時盛產纔對，但因過年送禮市場需求，加上屏東夏季雨水多、颱風也多，會增加壞果率，所以農友選擇調節產季在冬季大出，同時也發現冬季生產的蓮霧色澤很紅，賣相賣價都比夏季蓮霧好。

久而久之，國人對蓮霧的印象不僅是在冬季盛產，還有「紅等於好吃等於甜」，而多數蓮霧農也在4、5月過後先休息一陣子，等待下半年再繼續打拚。不過，仍有少數農友選擇繼續種，他們說，這段時間的蓮霧都是自然來花，吃起來甜酸比更鮮明。

「不要看它顏色淡淡的、白白的，該甜的還是很甜！」農友說，4月過後因氣候轉熱，蓮霧的果皮色澤會偏淡粉甚至到有點白色，但這不影響它的口感，一樣多汁好吃，只是國內市場已對蓮霧有刻板印象，不紅就不甜，所以市場接受度普遍不好。

不過，臺灣人不愛的「白蓮霧」，外國人卻愛不釋手，佳冬農會總幹事林淑玲說，外銷市場對於蓮霧是紅的還是粉的，其實不在意，他們只要好吃就喜歡，所以夏季蓮霧對他們來說，也是極品，4月後的內外銷訂單還因而呈現4比6的趨勢。

她說，其實農友只要顧好品質，不管何月出產的蓮霧，在外銷市場都很受歡迎，今年至6月初依舊有外銷單，價格1公斤仍達4、500元，但後續因數量不足，所以無法再供外銷，零星數量轉內銷市場。