洗筷子1舉動恐殘留細菌 專家曝正確清洗方法

洗筷子應避免整把來回搓洗，可能使筷子表面變得粗糙，導致細菌殘留。（示意圖／Shutterstock）

大多人洗筷子都是一把抓了反覆搓洗，陸媒提醒，這樣筷子表面可能會被洗出小洞，導致細菌殘留；應該先將洗碗精擠到筷子上，一根一根清洗，最後再用清水衝乾淨，記得要等到水分都瀝乾才能放進盒子裡。林口長庚醫院臨牀毒物科護理師譚敦慈也曾教民衆，筷子用完應該先沖水，接着浸泡洗碗精，再用清水衝乾淨，最後擦乾或瀝乾。

《齊魯晚報》在微博指出，許多人洗筷子都會將整把筷子放在水龍頭下搓洗，不過這樣來回搓洗會無意間讓筷子表面變得粗糙，可能出現細小的凹槽，導致細菌殘留。正確洗筷子的方式應該是先將洗碗精擠在筷子上，接着一根一根仔細清洗，再用清水衝乾淨，最後必須等到水瀝乾才能將筷子放進盒子裡。

貼文曝光引發熱議，影片2天已累積520萬次觀看，許多網友留言「我們家都是整把搓洗的」、「天天這麼洗，也沒見過用筷子吃飯吃出問題的」、「懂了！用鐵筷子就好」。

事實上，譚敦慈曾在《早安健康》指出，除了不鏽鋼的餐具，其他材質的餐具約3至6個月就要更換，才能避免磨損而造成健康疑慮。至於清洗方式，譚敦慈表示，筷子使用完後先沖水，接着放在水盆內泡洗碗精，再用清水衝乾淨，最後拿紙巾擦乾或瀝乾。