熄燈前來一碗 西華推出常溫調理包

臺北西華飯店宣佈，特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麪、鮑魚雞腿麪。（西華提供）

保留熄燈前的美味，臺北西華飯店特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麪、鮑魚雞腿麪，讓衆多「西華粉」未來也能持續品嚐好滋味，預購併於2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取，可獲得限量西華經典紀念品。

西華飯店同時宣佈，2月1日至2月5日期間將於西華早餐限時限量供應此兩款麪食，供入住西華之房客享用。

西華飯店將於2月15日熄燈，近日訂位電話接不完、餐廳訂位九成客滿，不少民衆擔心未來吃不到西華好滋味，而前來用餐做最後巡禮。

西華飯店創立於1990年，三十二年來接待過諸多舉世聞名的政要、巨星，服務宗旨是提供給賓客宛如第二個家(home away from home)的暖心服務，並以各式精湛料理，征服衆多懂吃老饕的味蕾。不少企業大老闆，過去會趁午間時刻到西華亨利酒吧點用一碗經典牛肉麪，成爲忙碌行程之間療愈感十足的中繼站。

團隊以此概念作出發點，研發「療愈系」麪食，秘方特製牛肉麪，以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮七十二小時，佐以香濃牛油，搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麪，滋味濃潤、勁道十足。鮑魚雞腿麪，則是以老母雞與鮑魚煨煮三十六小時、封存海陸鮮味，搭配軟嫩的醃製雞腿、口感滑潤的關廟細面，清鮮可口，一嘗就幸福感十足。