文華東方前主廚開面包店！主打可頌和丹麥卷　國王派預購中

▲KANG Artisan Bakery以酥皮類麪包爲主軸。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／臺北報導

前臺北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚離開飯店後，由他自行開設的烘焙坊「KANG Artisan Bakery」，已於12月初開幕，店裡主要供應可頌、丹麥卷、司康等品項，國王派也同步開放預購中，12月26日前消費滿300元送1袋皇冠麪包。

「我想開一間厲害的小店！」康豐柚在臺北市松山區巷弄中開了以自己姓氏爲名的「KANG Artisan Bakery」，店內空間以麪粉白、穀物黃、石窯灰、可頌棕等基底色調，營造出簡約卻充滿溫度的氛圍。

▲加入肉鬆的可頌。（圖／記者黃士原攝）

▲鹽花奶油卷。（圖／記者黃士原攝）

▲湯種吐司。（圖／記者黃士原攝）

KANG Artisan Bakery以酥皮類麪包爲主軸，其中光是可頌和丹麥卷的口味，就有原味奶油、香脆杏仁、開心巧克、豚艾曼達、古法可鬆、金沙芋泥等多種選擇；另有酥香鬆軟的司康、質樸美味的鹽花奶油卷、柔軟細緻的湯種吐司，以及甜香酥脆的空氣千層等，售價55元起。

▲KANG Artisan Bakery幸運草國王派。（圖／業者提供）

此外，KANG Artisan Bakery在歲末佳節之際也同步開放國王派預購，傳統法式國王派每個1680元，幸運草國王派則限量50組，每組1880元。

▲ABG COFFEE臺南忠義店找來蜷尾家推出聯名咖啡麪包。（圖／ABG COFFEE提供）

另外，繼2022年插旗臺中後，臺北人氣咖啡店「ABG COFFEE」今年前進臺南了，延續以往文青風格打造現代感裝潢，更攜手臺南甜點「蜷尾家」合作「咖啡麪包」，有咖啡螺雷、咖啡手撕及咖啡司康共3款選擇，把傳統臺式麪包結合ABG配方豆製成，每一口都能吃到濃郁咖啡香，每日數量有限、售完爲止。