唯豐肉鬆深坑旅創小站 開幕

「唯豐肉鬆－深坑旅創小站」開幕剪彩儀式，唯豐肉鬆總經理江瑞斌（左一）、唯豐肉鬆執行長林詠涵（右三）及貴賓代表合影。圖／業者提供

臺北老字號品牌「唯豐肉鬆」於6月5日在深坑老街橋頭，爲「唯豐肉鬆－深坑旅創小站」正式開幕，連結「深坑四寶」與地方經濟創生髮展，多位貴賓蒞臨開幕剪彩儀式，包含經濟部中小企業處前處長葉雲龍先生、深坑區區長黃美華、新北市深坑區里長聯誼會會長鄭宗良、臺灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建、新北市產業商圈理事長黃建強、臺北市產業商圈理事長洪文和、深坑老街商圈理事長陳寶桂、實踐大學企管系教授羅彥璽等蒞臨開幕剪綵。

唯豐肉鬆執行長林詠涵表示，唯豐肉鬆品牌將邁入唯豐一甲子的里程碑，不斷地創新進步，從開發子品牌「我的小新干」，近年還跨入營養保健領域，推出「享粥道－養生即食粥」。唯豐肉鬆品牌從大稻埕與艋舺老街起家，但是唯豐肉鬆食品的中央工廠在深坑已經很多年了，也算是深坑在地的企業夥伴。

從去年10月疫情解封后，經過半年的努力，正式落腳在深坑老街商圈，讓唯豐肉鬆連結「深坑四寶」與地方經濟創生髮展，以「深坑旅創小站」的友善旅遊體驗設計，服務各界團客與自由行旅客，希望能透過多元的旅創服務設計與文化體驗服務，從深坑老街創生出發。

深坑有四寶（豆腐、包種茶、綠竹筍、黑豬肉），林詠涵執行長介紹唯豐深坑旅創小站的入口處趣味標語設計：一隻豬最大的願望就是成爲「唯豐肉鬆」，唯豐嚴選「黃金十八兩」腱子肉，採用臺灣溫體黑毛豬的後腿腱子肉，以「三斤豬肉烘製一斤肉鬆」，還榮獲食品界的米其林肯定－ITQI國際風味評鑑獎章肯定，不僅推廣臺灣在地特色風味，還能出國比賽得獎。

現場除了「唯豐肉鬆」與「我的小新干」伴手禮，還有現烤的黑豬肉香腸，一起推廣深坑黑豬肉的特色品味。