痛風不能吃豆製品？關於痛風的2個認知誤區，以後可別再“犯”了

衆所周知，痛風是由尿酸水平過高所引發的一種常見病症。一般來說，若是人們長期在生活中攝入大量的高嘌呤食物及飲品，或都容易導致體內的尿酸值持續性升高，從而引發痛風。

所以，對於痛風患者來說，若是想要避免痛風的反覆發作，最重要也是最關鍵的一步，就是要控制飲食，避免攝入一些嘌呤含量高的食物和飲品。除此之外，積極接受相關的藥物治療，對於緩解痛風也至關重要。

可是關於飲食控制，近年來在網絡上有許多錯誤的認知，會給痛風患者帶去錯誤的引導。比如：在網絡上，很多人認爲痛風患者是不能夠吃豆製品的，常吃豆製品或會導致病情加重，那麼，這到底是不是真的呢？關於痛風的這2個認知誤區，以後可別再“犯”了。

一、痛風患者吃豆製品，真的會導致病情加重嗎？

人們之所以會有這樣的認知，主要是因爲，從食物的成分含量來看，黃豆中所含有的嘌呤物質確實比較高，100克黃豆可能就會含有50到150毫克的嘌呤物質，因此，黃豆也被認爲是中高嘌呤食物。

所以，很多人就認爲這種由中高嘌呤食物爲原料製作而成的豆製品，同樣也含有大量的嘌呤物質，因此，痛風患者若是經常吃，就可能會導致病情加重。

但其實這種說法是不準確的，因爲由黃豆加工製作而成的豆製品，在製作過程中其工序往往比較複雜，需要經過水泡、研磨、熬煮等多道工序，而這樣一來，黃豆中所含有的嘌呤物質就會被大大降低。

所以相對來說，豆製品中所含有的嘌呤物質自然也不如黃豆那樣豐富。

不僅如此，由於豆製品中還富含膳食纖維素及維生素等多種營養成分，而這些物質的補充，在一定程度上都可以促進人體的新陳代謝，加速高尿酸以及痛風患者體內多餘尿酸的排泄，所以，痛風患者適當地吃一些豆製品，不僅不會導致病情加重，反而還有利於降尿酸，幫助患者穩定病情的發展。

二、這些常見的錯誤認知，痛風患者需注意區分

1.病情穩定期無需忌嘴

很多痛風患者認爲，只要自己的疾病得到了穩定的控制，那麼便不需要在飲食方面有所忌口，但這種想法是完全錯誤的。

因爲對於痛風患者來說，即便病情處於相對穩定的狀態，但其體內的尿酸值也不見得就已迴歸正常，有些患者可能體內的尿酸水平長期高於正常值，但他依舊不會有痛風發作的症狀，而這只是一種假象性病情穩定，對於這類患者來說，其體內可能已經形成了痛風石，若是不加以忌口，那麼急性痛風反覆發作的機率便會大幅度的提高。

2.病情穩定不用吃藥

這種認知也是錯誤的，雖然對於痛風患者來說，在病情穩定的時候，確實可以減少止痛類藥物的攝入，但是對於降尿酸的藥物，一定要按時按量的服用，不可因爲疾病沒有發作，就隨意停止服用降尿酸藥物。

【本圖文由“本草世界”新媒體獨家原創出品。作者葉小葵，未經授權，請勿轉載、複製】