停灌重挫苗栗穀倉 苑裡米食季週六登場促買氣
苑裡大力推廣米食文化,14日將在苑裡鎮立體育場舉辦米食季活動。(巫靜婷攝)
苑裡米食季14日登場,端出特色米食料理,歡迎民衆一同品味。(巫靜婷攝)
苑裡米食季14日登場,端出特色米食料理,歡迎民衆一同品味。(巫靜婷攝)
苑裡米食季14日登場,端出特色米食料理,歡迎民衆一同品味。(巫靜婷攝)
苑裡米食季14日登場,端出特色米食料理,歡迎民衆一同品味。(巫靜婷攝)
山柑社區端出利用苑裡糯米和蓬萊米制作的手工芋粿,香味撲鼻。(巫靜婷攝)
苗栗縣苑裡鎮稻米產量爲全縣之冠,又有「苗栗穀倉」美名,今年二期稻作因久旱不雨,產量銳減,苑裡鎮公所爲幫助在地農產銷售,14日下午4時將於苑裡鎮立體育場舉辦米食季,現場除了安排農特產品市集、米食免費品嚐,還有煙火秀及羣星晚會,炒熱苑裡米食的買氣。
苑裡鎮二期稻作面積約1900公頃,稻作品種以蓬萊米爲大宗,其次是在來米、糯米,秋收之際,地方婦女在閒暇時製作米食作爲農耕的點心,但隨着農村人力老化、休耕田逐年增加,婆婆媽媽們年紀也大了,米食文化同時面對食材和技藝傳承的考驗,因此苑裡鎮公所盼藉由活動推廣、傳承米食文化。
苑裡鎮長劉秋東指出,停灌區的農民有補助,但有些農民不捨稻子再灌溉2次就能收割,拚命找水源維持稻子生存,但內區、非停灌區的水坡、蕉埔等裡,不僅領不到停灌補助,也深受乾旱之苦,現在大多的稻子都枯死,損失慘重,開始爭取天然災害救助。
苑裡鎮公所表示,配合安全農業政策,透過規畫、栽培、加工、包裝、行銷,將一級產業提升爲三級產業經營,可使苑裡稻米產業永續經營,增加農民收益,苑裡米食季將結合社區成果展、表演活動、摸彩與米食活動等,邀請遊客來苑裡「呷飯配魚丸湯」。
舊社社區3Q米食業者指出,米食有飽足感,常見特色米食包含麻糬、草仔粿、芋蔥粿、芋粿、油飯等,米食製作過程非常繁瑣、粗重,以粿來說,浸米至少要4小時,磨米漿、脫粿漿、攪拌粿,加入艾草或芋頭籤等,再加入各種餡料,生粿蒸熟即可完成,是他鄉遊子最懷念的苑裡好味道。