臺日同傳「蟑螂食安危機」毒物醫師點出食物中毒一關鍵

臺北市信義區遠百A13「寶林茶室」餐廳，日前因民衆用餐後出現身體不適，送醫後不治。記者曾學仁／攝影

「寶林茶室信義A13」發生疑似食物中毒事件，2位民衆用餐後出現身體不適，其中1人死亡，現又傳出還有6人也曾到同地點用餐，同樣出現腸胃不適症狀，最小的10歲症狀比較嚴重。臺北市衛生局前往案內餐廳現場稽查，發現該餐廳未能提具員工健檢資料、碟盤疑似有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理臺等3項衛生缺失。

日本業者「丸米」製造的味噌今也傳出疑似混入蟑螂的物體而自主回收。衛福部食藥署今晚證實，國內有輸入同製造廠的味噌產品，名稱爲「PLUS糀生味噌 糀美人」規格325g，有效日期2024年12月31日，一共輸入3.25公斤。

臺北榮總職業醫學與臨牀毒物部主任楊振昌說，蟑螂本身並沒有什麼細菌或病毒會引起食物中毒，但蟑螂的身體、排泄物可能帶有病原菌，如果吃下遭到病原菌污染的食物，可能會引起食物中毒，不過，這都需要進一步檢驗，而餐廳廚房、用餐環境出現蟑螂或其排泄物等，代表環境不潔有所缺失。

國內如今傳出有民衆到同一餐廳用餐，也出現疑似食物中毒症狀，楊振昌指，收治病人的醫院應該會收集病人的糞便、尿液、血液等檢體進行檢驗，檢驗項目可能包括瘧疾、痢疾、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，甚至是仙人掌桿菌、肉毒桿菌毒素、大腸桿菌毒素等，以釐清真正的致病原因。