臺南科大餐飲系研發調理包開賣 懶人也能DIY吃大廚美味

臺南應用科大餐飲系師生研發自制調理包開賣 ，標榜在家懶人也能DIY吃到大廚美味。圖／師生提供

新冠疫後消費型態改變，臺南應用科大餐飲系研發「校園特調」冷凍調理包，強調簡單加熱即可輕鬆上菜，在家也能享受「五星級飯店」的美味料理。

「校園特調」冷凍調理包，今在校內餐廳開賣，開放教職員生訂購。新產品以五香鹹豬肉、日式八幡雞卷組成「中外雙饗」，還有餛飩、水餃、特製肉燥及麪條、白飯等家常小吃。

這是由國際烹飪冠軍的大廚副教授洪世國、蔡安鎮及助理教授邱清祥研發，帶領餐飲系培訓生製作。

師生說，簡單的餛飩、水餃或是大廚特製肉燥，無論搭配麪條、白飯都能在家輕鬆做料理，「即使是約會DIY吃，感情也能在烹煮調理包過程逐漸增溫」。

餐飲系主任蘇宏文表示，以調理包或醬料爲基底，爲用餐輕鬆加一道菜，開啓自煮新模式。「即使是廚藝小白，也能在忙碌生活中吃得到美味，吃出健康」，也爲學生開啓創業的契機。

臺南應用科大餐飲系師生研發自制調理包開賣 ，標榜在家懶人也能DIY吃到大廚美味。圖／師生團隊提供

臺南應用科大餐飲系師生研發自制調理包開賣 ，標榜在家懶人也能DIY吃到大廚美味。圖／師生提供

臺南應用科大餐飲系師生研發自制調理包開賣 ，標榜在家懶人也能DIY吃到大廚美味。圖／師生提供

臺南應用科大餐飲系師生研發自制調理包開賣 ，標榜在家懶人也能DIY吃到大廚美味。圖／師生提供