蘇丹紅辣椒粉製成沙茶醬 流入新北近23萬公斤已回收3萬

蘇丹紅風波持續延燒，消費者選購沙茶醬等調味料必須謹慎小心。記者曾原信／攝影

進口辣椒粉檢出蘇丹紅風暴延燒，其中由高雄津棧公司進口含有蘇丹色素的辣椒粉，售至金福華公司製成福寶系列沙茶醬及客製化沙茶醬產品。新北衛生局接獲南投縣衛生局通知，金福華去年9月起供應至轄內火鍋餐飲、食品通路盤商近23萬公斤，衛生局稽查通路均已下架回收，今已回收問題沙茶醬約3萬公斤，相關通路持續回收中。

新北衛生局指出，金福華公司使用高雄津棧公司進口含有蘇丹紅色素辣椒粉原料，製成福寶系列沙茶醬及客製化沙茶醬產品，自2023年9月起陸續供應至新北轄火鍋餐飲及食品通路盤商近23萬公斤，新北市衛生局派員稽查，業者均表示接獲金福華公司訊息後，已立即下架配合回收，截至今日已回收問題沙茶醬約3萬公斤，相關通路持續回收中，衛生局將持續監督，確保問題產品未於市場流通販售。

衛生局呼籲，食品業者應落實自主管理，另爲維護自身商譽，建議可自行送驗高風險食品，若有食品安全衛生疑慮時，應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品；若經衛生機關查獲食品業者未主動通報、辦理執行相關措施，即違反食品安全衛生管理法第7條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。