人為因素大增！最新檢驗結果揭「小米粉」託福鬆濃度達1323毫克

臺東原鄉部落疑似食物中毒事件，目前造成3人死亡，衛福部前天帶回第二批檢體，今公佈搗米臼內殘留小米粉，檢出託福鬆每公斤1323毫克，食藥署表示，昨天和今天公佈的檢驗結果中，都以小米濃度最高，兩者看起來有關聯性，「可以合理推測，不是種植小米的天然食材帶進來」。

食藥署9月19日至臺東縣金峰鄉，第一例死亡個案住家，採集第二批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、 味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法臺寶（芬普尼）及蒸煮鍋塗抹拭子，今已完成檢驗分析，包含搗米臼內殘留小米粉，檢出託福鬆每公斤1323毫克、蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量託福鬆，從定性的角度可看到有訊號，但濃度很低、無法定量；其餘食材未檢出。

食藥署副署長林金富說，昨天已對外公佈，小米糉本身託福鬆濃度爲每公斤224毫克，其餘食材中小米濃度異常高，達每公斤405毫克，再加上今天檢出搗米臼內殘留小米粉濃度同樣高，「兩個看起來有關聯性」。

食藥署調閱近3年後市場檢驗託福鬆的總件數，逾1.2萬多件，有41件檢出，其中11件超標，濃度範圍介於每公斤0.01至0.51毫克，此次小米中檢出的量，遠超過過去3年違規最高檢出量達793倍，林金富表示，和過去紀錄相比，這次在小米驗到這麼高的託福鬆，「可以合理推測，不是種植小米的天然食材帶進來」。

林金富說，因爲種植的小米再怎麼帶進來，殘留的量應該也不會到每公斤1000多毫克。衛福部先前說明，託福鬆進到食物的可能途徑，包括食材帶入、誤用、人爲蓄意添加，如今排除天然食材帶入，代表人爲因素大幅提升。

林金富指出，目前送來的樣品都檢查完，檢驗已經告一段落，衛福部做的是行政調查，後續會將結果提供給檢察官辦案參考，也會把相關檢驗結果回覆給送樣單位臺東縣衛生局，後續如臺東有請求協助，或檢察官指揮辦案，衛福部都會配合。

臺東縣金峰鄉賓茂村疑食物中毒案，衛福部今公佈搗米臼內殘留小米粉，檢出託福鬆每公斤1323毫克。圖／食藥署提供