熱搜第一！外賣員吐槽：不要點，“聞到都想吐”

11月15日晚，一條“外賣員吐槽儘量不要點黃燜雞”的詞條同時登上微博和百度熱搜首位。

據@南方日報 轉載上游新聞報道，11月13日，在安徽，有外賣員建議儘量不要點黃燜雞，取餐的時候聞到味道都想吐，個別商家用冷凍肉和殭屍肉，配菜不洗。

對此，有網友表示“常吃，天塌了”：

有網友揭露“內幕”：

有網友稱還是自己做飯的好，也有網友表示“不會點外賣了”。

有品牌曾陷“中毒”風波

據《南方都市報》報道，今年9月5日，有一家公司在楊銘宇黃燜雞米飯鄭州綠地新都會店集體訂購午飯，在就餐後，共有22名員工出現了高燒、嘔吐、腹瀉等情況，疑似食物中毒。

圖 / 南方都市報

在事件發生後，楊銘宇黃燜雞米飯公司已經報警，當地政府相關部門介入調查，並將留樣的菜品送往第三方進行檢測。

9月18日，楊銘宇黃燜雞米飯總部相關負責人表示，其已經收到當地政府相關部門的最新檢測結果：其門店所有菜品的留樣檢驗以及環境檢測，所有指標都是正常的。

9月20日，鄭州市市場監督管理局相關負責人迴應，其對楊銘宇黃燜雞米飯涉事門店的留樣食材進行了全面檢測，檢測結果沒有問題。

官網顯示，楊銘宇黃燜雞米飯創立於2011年，所屬公司爲濟南楊銘宇餐飲管理有限公司，人均價格約20元。窄門餐眼顯示，截至9月10日，楊銘宇黃燜雞米飯在全國擁有2703家門店，主要分佈在山東、江蘇、浙江、河南等地。在連鎖快餐品類，楊銘宇黃燜雞米飯的門店數在全國排名第一。

圖 / 南方都市報

黃燜雞米飯不“香”了？

值得注意的是，此前“快餐頂流黃燜雞爲啥沒人吃了”也一度引起熱議，熱搜上的閱讀量達1.2億。

數年前，黃燜雞米飯以其鮮美的口感以及親民的價格迅速走紅，成爲街頭巷尾不可或缺的快餐選項。

據企查查數據，截至今年6月，國內現存黃燜雞相關企業約3萬家。從每年的註冊量來看，2014年到2018年呈現上升之勢，黃燜雞相關企業註冊量分別爲3181、5983、7119、7134、7346，增速逐漸放緩。

2018年之後，增速總體上進入下滑階段。2019年到2023年，黃燜雞相關企業註冊量分別爲6356、4830、5242、3767、4881，與高峰期有明顯差距。

從區域來看，山東現存黃燜雞相關企業4933家，位居第一。江蘇、河南分別現存3566家、2853家，位居二三。此後是安徽、陝西等地。黃燜雞米飯在一些區域影響力雖然不小，全國輻射力卻在下滑。

作爲昔日頂流，黃燜雞米飯何以滑落？據《南方週末》分析，原因可能包括：

一則，快餐市場競爭激烈，新的餐飲業態和品牌不斷涌現，越來越多餐廳開始提供類似的黃燜雞產品，導致市場飽和。

二則，黃燜雞米飯的幾個頭部品牌，在品牌形象塑造和市場營銷方面存在不足，尤其是高速發展階段，黃燜雞米飯加盟亂象叢生，山寨林立，發展無序，讓消費者逐漸失去信賴。

再則，現在很多快餐店出售的黃燜雞米飯存在粗製濫造現象，讓食客滿意度下滑。

此外，黃燜雞米飯菜單選擇相對有限，口味單一。

多種原因的作用下，黃燜雞米飯固然紅極一時，但爆紅週期也很短。

你愛吃黃燜雞米飯嗎？

來 源 | @南方日報、上游新聞、南方都市報、南方週末

本期編輯 劉雪瑩