全聯農家直採平臺 攜農友把關食安

全聯攜手230位小農建構「農家直採」專區於全臺指定門市販售。圖／全聯提供

全聯福利中心爲支持臺灣在地農業與滿足消費者對食安需求，一直以來以促進臺灣農業產銷平衡爲任務，致力做好全民超市產銷平臺的角色，從產地源頭做好管理包含契作、檢驗流程，目前「農家直採」平臺已攜手230位農友爲消費者做好品質把關。

今年用心小農將於27日在大安森林公園參與全聯「謝謝你做好事，一起關心自然生態」公益嘉年華暨家庭日，透過交流讓小農蔬果成爲日常。

全聯指出，全聯花了13年時間經營有機與產銷生鮮蔬菜外，也特別與在地小農合作，扮演「你家的大冰箱」、「擔任你家的二廚」提供多樣化的生鮮蔬果，其中針對在地小農推出的「農家直採」專區，全聯把推動在地好物的理念化爲具體行動，以產地直送爲特色，縮短食物里程、減少碳足跡，透過在地生產、在地消費的新思維模式，讓顧客品嚐食物的真滋味。

目前全臺灣約有230位農友參與全聯的農家直採平臺，主要提供有機葉菜、特殊品項、話題商品，所販售的產品全由農友自行包裝、訂價與運送，以零時差配送。像是來自雲林東勢的小農黃志偉主要栽種溫室綠蘆筍，以溫室設施栽培，減少病蟲的危害，並使用以色列滴灌系統，有效控制水份及肥份，讓每一根蘆筍的都很脆嫩。

同樣是來自雲林東勢的小農吳宗翰，承襲家族事業，跟着阿公的腳步開啓了種植蒜頭的路程，以友善環境的方式，運用微生物菌和有機肥料爲基底，降低化肥使用量，讓土質更肥沃，種出風味醇厚的大蒜，加上擁有產銷履歷，嚴謹而透明的驗證制度，還曾於2012年獲選百大青農。

另外，還有宜蘭三星蔥小農陳帥之，小有名氣的汽車零件大廠廠長搖身一變成爲務農達人，能同時顧好生態平衡，利用益蟲克害蟲，又能種出甜度高、質地細緻、香味濃郁的三星蔥。