秋天來了！在家烤地瓜靠2招「出蜜」 網驚：比外面賣的好吃

秋天到來，不少人想起烤地瓜的好滋味，一名女網友分享在家也能烤出好吃地瓜的秘訣。圖／報系資料照

秋天到來，不少人想起烤地瓜的好滋味，一名女網友分享在家也能烤出好吃地瓜的秘訣。有其他網友試過後，也不禁讚歎：「比外面賣的還好吃」。

原PO在臉書社團《鶯鶯食堂》發文指出，在家要烤出香甜好吃的地瓜，其實可以用氣炸烤箱，以185度的溫度烤20～25分鐘，出爐之後就會像外面販賣的一樣。

原PO接着表示，如果不想氣炸太久，可以用電鍋先蒸熟，再用氣炸烤箱或是普通烤箱烘烤一下，不但能讓外皮乾爽，偶爾還會有地瓜蜜，「我今天先用電鍋蒸熟地瓜，外鍋兩杯水，再用氣炸烤箱， 氣炸185°C、5分鐘，香甜好吃」。

另外原PO也分享，如果大家只想用電鍋蒸地瓜，又想讓地瓜外皮保持乾爽，可以在蒸盤中央倒扣一個小碟子，蒸出的水份就會被吸進小碟子裡，這樣地瓜就不會因爲沾到水份而使表皮溼溼的，「這跟滴雞精或是蜆精原理是一樣的，跟大家分享」。

貼文曝光後，網友紛紛表示，「吞口水」、「太棒的提醒了！不然蒸完地瓜都溼軟」、「看起來就很好吃」、「好棒的分享，學到新招了」；甚至還有網友指出，「兩種方法都試過，朋友們說比外面賣的還好吃」。