秋天吃4食物顧骨頭 醫推「蔬菜之王」促鈣吸收

醫師王竣平分享4款顧骨頭的好食物，分別爲蘋果、栗子、南瓜及菠菜。（示意圖：shutterstock／達志）

4款顧骨頭食物(製圖/中時新聞網)

時序秋天，許多人容易出現關節不適的症狀。對此，復健科醫師王竣平分享4款顧骨頭的好食物，分別爲蘋果、栗子、南瓜及菠菜。其中菠菜素有「蔬菜之王」的美稱，他提到，其不僅富含鈣、鎂等組成骨骼的重要成分；更含有維生素K，有助於鈣吸收及骨骼礦化。

醫師王竣平在個人粉專發文表示，關節痠痛除了受軟組織影響外，很多時候也跟骨骼健康有關。他並盤點以下4款顧骨頭食物，很適合於秋天食用：

1、蘋果 ：含有豐富的抗氧化劑、維生素C和膳食纖維，對於維持骨骼健康非常有益。維生素C可促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白是骨骼的重要組成部分，抗氧化劑則有助於減少自由基對骨細胞的損害。

2、栗子 ：富含維生素C、鉀、鎂和磷，這些營養素對於骨骼健康非常重要。特別是鎂和磷，這兩種礦物質有助於骨骼的形成和維持骨密度。

3、南瓜 ：富含β-胡蘿蔔素、維生素A和鉀。β-胡蘿蔔素在體內會轉化爲維生素A，有助於骨骼的正常發育和維持；鉀則有助於維持骨密度，預防骨質疏鬆。

4、菠菜 ：含有豐富的維生素K、鈣和鎂，這些營養素對於骨骼健康至關重要。維生素K有助於鈣質的吸收和骨骼的礦化；鈣和鎂則是骨骼的重要組成部分。

關於菠菜，除了能顧骨頭外，高齡醫學內科醫師傅裕翔先前還分享，它富含葉酸、鈣質、維生素C、膳食纖維、類胡蘿蔔素及維生素A等營養素，具降低心血管風險、增強免疫系統、促進消化、改善眼睛健康的作用，可做爲日常保健的好食材。