青農「佛心」直銷蔬菜 免層層轉銷、平價供應消費端

彰化縣溪湖鎮青農鍾坤弘夫婦在田間採收高麗菜。記者簡慧珍／攝影

颱風山陀兒過後，傳出百貨公司每顆高麗菜要價千元，驚呆不少家庭主婦，連產地農民都無法坐視，彰化縣青農鍾坤弘夫婦今採收高麗菜，定價每顆80元直送合作商家，希望消費者能買到價廉物美的在地農產品。

鍾坤弘夫婦在溪湖鎮種植3分地蔬菜，時值凱米颱風之後復耕高麗菜採收期，今清晨3點他們起牀，摸黑到菜田採收，等上午9點太陽高掛天空田間氣溫上升，他們準備收工，把每10顆裝一箱的數十箱高麗菜交給商家，當天採收當天賣，讓消費者拿到新鮮高麗菜。

鍾坤弘夫婦原本各從事商業業務、農業業務，約5年前棄商務農，種菜後希望消費者能買到當日產地直送的蔬菜，就從自身做起，找零售端商家批購，消費者不被盤商層層加價，買到價格合理的蔬菜，他們夫婦賺到合理利潤，這個原則5年不變。

「我們出去訪價，參考通路、果菜市場拍賣價，抓一箇中間值定出自己的價格。」鍾坤弘夫婦表示，山陀兒颱風其實對產地蔬菜影響不大，他們訪查超市高麗菜標價和市場拍賣價，定出這批規格每顆約兩臺斤的高麗菜售價80元。

高麗菜被稱作「菜王」，是國人常食用的大宗蔬菜，彰化縣產量排名全國第四多，這兩天溪湖鎮果菜市場拍賣每公斤均價29元至35元，商人「公斤買進，臺斤賣出。」層層轉賣到了零售，依品質好壞，每臺斤39元至65元，中等品質高麗菜兩臺斤一顆110元很常見。