供菜轉銷超市碰壁 農民損失最大

本土疫情嚴峻，學校停課導致營養午餐團膳業者叫苦連天，連帶讓供應端的農民大受衝擊。圖爲去年雲林小學生吃營養午餐仍使用防疫隔板。（本報資料照片）

疫情導致大規模停課，營養午餐不供應，除團膳業者叫苦連天，農民也成受災戶！農民表示，停課讓蔬菜出貨量大減，就算轉到超市通路，也會碰到規格、品質要求不同而談不攏情形，最大損失還是在農民這個供應端。

教育部統計，全國確診學生人數已逾18萬人，已超過6000校停課，營養午餐也因此暫供。

正暘農產股份有限公司總經理黃志漢表示，各縣市持續停課，但低收入戶或家中沒有電腦的孩子還是要去學校上課，因此現在1天蔬菜出貨量從27到30公噸，降到只剩3至4噸，只能請契作農民繼續減少後面的種植量。

黃志漢說，農糧署有透過「有機農民生產轉銷補貼作業規範」媒合超市和實體量販店，以蔬菜箱形式來轉銷，去年蔬菜箱賣得不錯。但今年因爲超市端本身供應還算順暢，加上沒有三級警戒，今年蔬菜箱反而不好推。

他說，農民端和食材供應商損失相當大，尤其食材供應商收的菜無處可去，只好冰起來，除了一方面要持續支出冷藏所需的電費，另一方面媒合通路時，也會碰到運送、價格、品質等問題，例如超市要求的蔬菜規格受限於包裝，農民端和通路端也可能談不攏。

菜農林佳新表示，學童停課，北部團膳業者停止供餐，要求產地合作社與截切業者停止供貨，也就不會向農民叫貨。原本依照計劃生產的蔬菜就會跑到傳統議價市場、包裝場、拍賣市場等，大家一起大打混戰，自然導致產地價格不佳，真正的損失還是農民端。

農糧署副署長姚志旺表示，只要是受停課影響的契作學校午餐有機食材農企業，都適用「有機農民生產轉銷補貼作業規範」補貼，生產的有機蔬菜將協助媒合到各通路，也會捐贈給社福單位等，農糧署會透過持續轉供來協助農民。