前置倉旺季到來，美團永輝擴張，樸樸總倉量破400

前置倉生鮮市場進入夏季旺季市場，受天氣炎熱影響，更多的消費者選擇使用即時配送服務，前置倉市場各家企業的訂單表現普遍都很好。

而在這波市場熱潮之下，《商業觀察家》注意到，市場的各路玩家有些分化。以美團買菜、永輝等爲代表的企業，它們在擴張其前置倉產能。而叮咚買菜早前則在持續收縮戰線，退出了一些區域市場。

整體來看，以800-1200平米麪積的大型前置倉爲複製模型的企業，當下似乎都在擴張。小倉模型對於擴張市場則似乎有些“謹慎”。

美團買菜近期擴充了其產能，開了很多新倉，其在深圳的倉數已達120個，比樸樸深圳的105個倉，還多出了十多個。美團買菜也拓展了蘇州新市場。

在北京，《商業觀察家》注意到，近期，美團買菜擴招了一批人，很多單倉的配送騎手人數都增員到了40多位。這顯示美團買菜旺季市場的訂單量上升很快。

有市場人士對《商業觀察家》稱：“美團買菜可能想在北京擴張大倉，把廣深的大倉模式搬過去。”

美團買菜在初入市場時，做的是300平米的小倉模型，後來，學樸樸做大倉，深圳等城市試驗了一段時間，後及到當下，美團買菜新開倉主要都是做大倉了。

具體到用戶體驗，從《商業觀察家》在北京的使用體驗來看，美團買菜的配送時效表現非常好，體驗的大量訂單都能做到30分鐘內，或左右送到。它的配送時效是最快的，不僅比同類競爭對手快，還比美團外賣快。看起來，美團買菜要做的“快送超市”定位，在北京“落實”的還不錯。

永輝也在擴張，其於中國12個大型城市要重點建設800平米標準大倉（主要爲門店面積改造爲前置倉），把福州模式推廣全國。2023年永輝的目標是開160個大倉，加上2022年年底的40個大倉，到2023年底永輝整體可能會有200個大倉。

年內雖要拓三位數的倉，考慮到永輝於全國市場有中國店數最多的門店網絡之一，永輝的複製擴張也不能算很快。對此，有市場人士稱：“這個要慢慢來，不能太快，前置倉賽道，複製太快虧損會受不了，尤其在當前市場環境下。”

樸樸超市是前置倉大倉模型的開創者，其目前在全國6個城市擁有的總倉數已經突破400個。基本盤，或者說重點經營的市場則是福州、深圳、廣州市場。樸樸超市與美團買菜當下的倉數基本差不多。

這三家企業是目前仍在做擴張動作的前置倉生鮮企業，也是大倉模型的主要玩家。

大倉經營的特點在於：SKU多，能爲消費者帶來更豐富的即時配送選擇。單倉訂單的吞吐量能做得更大，搞活動貫流量進來時，單倉能承載的訂單量波峰彈性高，能履約更多訂單，更適合“大進大出”。因此，能做高訂單密度，“虹吸”市場。

但大倉模型相對300平米左右的小倉模型，投入更大，經營的爬坡期更長。不會像做小倉那樣可以相對更“短平快”。小倉模型由於輻射能力相對短（SKU少），需要對用戶需求做更精準匹配。

樸樸作爲大倉模型的開創者，最長時間的經營者，其一些倉搞活動時，日單量能做到過萬單。在這個夏季旺季市場之前，過萬日單量的成績，美團買菜和永輝很多都還做不到。美團買菜與永輝有很多倉能做到日均單量過3000單，但這樣的單量水平仍不足以實現盈利，還需爬坡。

按照一些企業的測算，前置倉大倉模型需要做倉日均4500單左右才能盈利。而如果能做到盈利線單量，並形成一座城市的整體覆蓋密度，實現全覆蓋，那麼，就有可能對競爭對手產生一些“擠出”效應了，一個促銷釋放的“傷害”都可能讓競爭對手難受。

因此，這個市場，單量還是最關鍵的，直接關係到用戶習慣、毛利和市場影響力。如果拿不到足夠單量，可能就很難活。

這一塊，美團對單量似乎更“進取”，除了做美團買菜（生鮮）外，還做了主營快消食百標品的“閃店倉”連鎖，一些市場人士認爲，美團是把生鮮和食百拆開，在夾擊追趕樸樸等企業。

與大倉模型處於擴張期有些差異的是，做小倉模型的企業當下沒有擴張，反而還在收縮中。這構成了一些分化的感官，因此，對於前置倉賽道，目前，有許多市場人士似乎更看好大倉模型的發展了。

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