千元米其林懷石套餐！中山區日本料理推薦，噴香直火串燒、多道日式料理，大直捷運站美食推薦│菜單
目錄索引
1. 關於臺北鳥喜
2. 臺北鳥喜環境開箱
3. 臺北鳥喜雞懷石套餐分享
3.1 臺北鳥喜雞懷石套餐評價
3.2 臺北鳥喜菜單
4. 消費資訊
5. 中山區日本料理推薦相關資訊
關於臺北鳥喜
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「臺北米其林餐盤推薦餐廳 x 中山區包廂餐廳推薦 x 中山區午餐晚餐推薦」
「大直捷運站美食推薦 x 臺北萬豪酒店美食餐廳推薦 x 美麗華附近美食餐廳推薦」
臺北鳥喜在哪裡？
臺北鳥喜位於臺北市中山區樂羣二路199號2樓，於臺北萬豪酒店-中城廣場內2樓，近美麗華、大直捷運站，附設停車場，附近有捷運站、公車站，擁有便捷的大衆運輸、好停車，適合聚餐。
臺北鳥喜環境 / 餐點特色
「連續三年 x 米其林餐盤推薦餐廳」
「預約制 x 包廂餐廳」
「New！全新推出千元雞懷石套餐」
「職人手藝直火炙燒 x 長備炭」
「雞串燒專賣 x 嚴選時令蔬果 x 由主廚安排當日串燒食材」
交通 / 停車資訊
大衆運輸：捷運-大直捷運站、公車-大直美堤花園一站 (走路3分鐘)
機車：附近機車停車格 (樂羣二路上)
汽車：臺北萬豪酒店-中城廣場附設停車場 (停車場入口：臺北市中山區敬業四路上)
臺北鳥喜環境開箱
餐廳門口
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搭乘公車到大直美堤花園一站下車後，走路5分鐘內即抵達位於臺北市中山區樂羣二路199號2樓的臺北鳥喜。
置物區
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付款方式
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吧檯區用餐座位
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在簡約、溫馨日系風格空間裡僅設置26個座位，讓每個饕客都能擁有舒適、美好的用餐體驗。
置物籃 / 掛衣區
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熱毛巾 / 餐具 / 菜單
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主廚介紹菜單
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備餐區
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職人手藝直火炙燒
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【臺北鳥喜】千元米其林懷石套餐！中山區日本料理推薦，噴香直火
主廚精選午間套餐-9本串燒套餐，每人1280元
-前菜
-漬物
-炭火串燒9串
(雞串燒6串 + 野菜燒3串)
-食事
-汁物
-甘味
第一道-前菜 / 漬物
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舒肥雞胸肉 / 生菜 / 小黃瓜 / 番茄 / 紫色高麗菜 / 自制和風醬
第一道先用以嚴選時令蔬果搭配舒肥雞胸肉堆疊的繽紛舒肥雞胸沙拉開場，嚐嚐淋上自制和風醬後自然甜味再升級的好滋味。
醃蘿蔔
蘿蔔泥佐梅子醬
同時附上可搭配雞串燒享用的醃蘿蔔、蘿蔔泥佐梅子醬。
經過獨家秘方醃漬的蘿蔔、磨製綿細的蘿蔔泥佐梅子醬，風味蠻清新的，很適合搭配串燒料理享用。
第二道-雞串燒
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半熟
第一次吃到非全熟的雞肉串燒，加點山葵增添風味，嚐到軟嫩口感中更鮮明的雞肉鮮甜味，蠻驚豔的。
第三道-野菜燒/雞串燒
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秋葵原有的黏滑口感Out！
以鹽烤方式料理的秋葵，巧妙地去除了秋葵大部分的水分、黏膩感，口感依舊軟嫩，是吃完一串會想再點一串吃的。
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以醬燒方式料理帶有些許油脂的雞腿肉，一口咬下巴附上迷人香氣、紮實多汁的滑嫩雞肉，一口接一口已完食。
第四道-雞串燒
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以雞軟骨 → 雞腿肉 → 雞軟骨 → 雞腿肉的方式層層堆疊，可先吃原味嚐嚐原有的肉甜味，再擠點檸檬汁增添風味層次。
第五道
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雞皮 / 雞肝 / 鹹蛋黃 / 蒸蛋
香脆雞皮、綿密無腥味的雞肝、加入鹹蛋黃末增添不同層次的鹹香味，搭上口感滑嫩、馥郁蛋香的蒸蛋一起吃，享受層層堆疊的豐富滋味。
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雞胗處理的相當乾淨，口感是軟Q略帶嚼勁口感的，沒有內臟類常有的腥味。
第七道-野菜燒/雞串燒
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以醬燒直火燒烤茄子，在料理過程中去除了大部分的水分，留下軟嫩不軟爛、凸顯的茄子風味。
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將雞脖子的肉去骨、去皮，串成一串。
日常運動量較高的部位，口感相當紮實且有彈性，加入些許鹽巴提香，好好吃~
第八道-野菜燒 / 雞串燒
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桌邊教學，不費力上拉即可將骨頭去除。
外層烤炙的極致酥香，內裡的雞肉完美鎖住了肉汁的甜嫩口感，太~贊！
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完美鎖住番茄水分，飽滿的自然酸甜感。
第九道-食事 / 汁物
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加入精煉高湯炊煮的日本米口感相當有彈性，細嘗隨着咀嚼化在嘴裡的甜，拌入滑嫩野菇、海苔絲的風味層次很豐富。
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喝一杯暖呼呼的醇香雞湯，準備劃下一餐的結尾。
第十道-甘物
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一勺入口，口感綿密、細嘗在嘴裡擴散的奶香、蛋香、細膩的焦糖香，用不甜膩的好味日式焦糖布丁畫下一餐的結尾，好幸福。
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可回沖
臺北鳥喜雞懷石套餐評價
中山區日本料理推薦，臺北出差日選擇到連續三年獲得米其林餐盤推薦肯定的高評價餐廳─臺北鳥喜，吃午餐。
從專人到門口帶領走入餐廳 → 用餐空間氛圍營造 → 用餐席間桌邊人員的細心 → 感受到主廚注入於每一道串燒料理的用心、佐料、食材彼此間完美搭配的好滋味，可圈可點的細緻服務，擁有一場美好的饗食體驗，從美食裡獲得療愈。
臺北鳥喜菜單
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消費資訊
用餐日期：2024/01月
付款方式：現金、LinePay、信用卡
午餐每人低消800元
用餐酌收10%服務費
自行攜帶酒水，開瓶費每瓶500元；兩瓶1000元；依此類推
中山區日本料理推薦相關資訊
臺北鳥喜
類型：中山區日本料理推薦 / 中山區美食餐廳推薦 / 臺北米其林餐盤推薦餐廳 / 中山區包廂餐廳推薦 / 大直捷運站美食推薦 / 臺北萬豪酒店美食餐廳推薦 / 美麗華附近美食餐廳推薦 / 中山區午餐推薦 / 中山區晚餐推薦
設施：洗手間、免費停車場
⏰ 營業時間
午餐12：30~14：30
晚餐18：00~22：30
📍 地址：臺北市中山區樂羣二路199號2樓
📞 電話：02-2723-2288
臺北鳥喜FB粉絲頁
臺北鳥喜IG
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