錢都結盟MAMAK檔 推南洋鍋
錢都預估,此一合作檔期可帶動業績成長1~2成,創連鎖火鍋市場「同業結盟」先例。
錢都目前共有76家店連鎖門市,其中直營店35家、加盟店41家,8月1日起有43家同步販售MAMAK檔鍋物,預估單日銷售量爲200鍋,與MAMAK檔星馬料理合作爲期三個月,目標銷售出1.8萬鍋。
錢都日式涮涮鍋去年營業額約12億元,今年7月連續開出二家直營二代店,疫情趨緩、消費者外食意願轉強,錢都加速拓點,年底前預計再開三家新店,年營業額預估15億元。
錢都二代店店型強調明亮寬敞,希望以全新的裝潢,提高顧客滿意度。錢都表示,與MAMAK檔合作推出南洋口味火鍋,除可藉此除強化商品競爭力,MAMAK檔則可開闢新通路,雙方並可「互相導客」、分享彼此客源。
MAMAK檔的咖哩叻沙湯頭是店內招牌,標榜食譜配方來自馬來西亞的皇室御廚第三代傳人。