破解滷味店的時價坑殺

墾丁遊客驟減好幾年，在此之前南臺灣「環境髒亂、高價宰客」的耳語更早已流傳多時。要是沒有「在地人」的好心指引，幾乎難以避險。現在去墾丁能夠全身而退的人，百分百也是當初早就曾被痛宰過了，荷包失血到頭來終於帶疤免疫。

這也不單是高雄六合夜市、墾丁商圈夜市老有這類糾紛，這其實也是全世界所有「觀光坑殺」的同樣路數，尤其以臺灣在內的東南亞開發中國家最多。這兩年臺灣觀光景點在國際觀光客大幅退潮之後，所有角落細節的各種粗糙和騙局，這才真正醜態畢露。倘若循着觀光局推薦的全島旅遊路線消費，也可說是一場驚心動魄的「閃避坑殺」之旅！

綜觀生意買賣之所以「手法能騙人、騙人能上當」，關鍵幾乎都是基於「資訊不足、語意不清」。這與電話或任何詐騙手法的結構都類似。此外就是利用「數量、標準、規格」的認定差異搞你兩下，甚至在「結帳時、找零錢時」的最後，又更「多算一百、少張紙鈔」的心狠手辣再弄兩手！

特別是觀光旅遊往往心神鬆懈，若再加上同行一羣朋友熱鬧嘈雜，除非當中有特別一位「精準、生狠」的角色把關，否則那幾乎就是店家特別鎖定的肥羊羣了。從過去多次被披露的餐廳宰客手法，破解並防堵有幾個重要環節：首先，毫無疑問就是徹底「問清楚」。而除了問店員、老闆，內行人也一定會問「別桌客人」。尤其來到陌生餐廳，巡巡別桌尤其找那些狀似老神在在的「常客」，無論這家店的好康或地雷，準能問出些名堂。

其次，一定要先「確認價錢」，甚至「看到帳單」！海鮮店與滷味店的無良手法就是「時價」2字，究竟1兩或1斤、1只或1盤的差價空間極大。此外還有大中小盤的標價與數量，絕對必須問清到底，斤兩也該緊盯到底。

再來，舉凡一上菜若有疑慮，只要「筷子還沒夾入口」，都還有「拒絕交易、起身走人」的權利空間。老饕客們到陌生餐廳都會先等兩三道菜上了，評估一下要不要爭取或要求？「份量不足、菜炒太糟，與菜單圖片相差太大」都是奧店的基本手法，店家蠻橫不改善，交易不成，當然可以起身走人。

一旦有爭議，最終確實有幾個「談判技巧態度」必須緊守。比如除了發票，要求店家寫下「明細清單」收存爲證據。「拍照」是最基本的多方收集，而「錄影錄音」則是雙方在言語爭議前，見苗頭不對就該啓動的。若真有坑殺詐騙嚴重，當然不必急着走或怕觀瞻，「報警」正是時候！

多數民衆總是自認倒楣，其實出外旅遊一旦遇上「奧店」，不妨將「正義糾舉」導入旅遊行程，轉念當做探險與體驗。墾丁這類坑殺人的海鮮店、滷味店，推算這些年應該也賊賺了好幾千萬。他們深深掌握遊客多數息事寧人的無奈，每天宰殺遊客也早已殺成「理直氣壯」了。

所幸這回被坑殺的遊客證據出手，千元滷味讓人作嘔，社會大衆直接無言宣判。這是滷味店的因果報應。