屏東縣衛生局抽檢月餅等中秋應景食品 74件全數合格

▲衛生局人員抽驗市售應景食品 。(圖/記者陳昆福翻攝)

記者陳昆福/屏東報導

中秋節即將到來,爲確保民衆安心品嚐應景食品,屏東縣政府衛生局至轄內人氣糕餅店、燒烤名店、大賣場及傳統市場等店家,稽查並抽驗74件應景食品,檢驗結果均與規定相符。

屏東縣政府衛生局表示,這次中秋節抽驗應景食品有魚丸、鹹蛋黃、雞肉、豬肉、牛肉、辣椒醬、月餅、魚類、水果及月餅內餡等,檢驗項目爲乙型受體素類21項、重金屬、防腐劑、過氧化氫、硼酸及其鹽類、食品中甜味劑-多重分析13項、食品中蘇丹紅色素(4項)、乙型受體素、動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠、結晶紫及其代謝物(4項)、二硫代胺基甲酸鹽類、農藥多重殘留分析(五)410項、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等,檢驗結果都符合規定。

衛生局長張秀君呼籲,民衆在選購中秋節食品時,應注意店家環境衛生及產品包裝是否有完整及有效日期等。歡聚烤肉食材選擇,建議儘量以天然新鮮的「原型食物」爲主,並留意產品之色澤及氣味是否有異常,購買後應儘早食用完畢或適度保存,避免風味、品質劣變及病原菌滋生。此外,燒烤肉類、海鮮,應生熟食分開並充分烤熟後再食用,同時搭配適量蔬果維持飲食均衡,方能過個健康快樂的中秋節。

這次食品抽驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站,民衆可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。