品鑑百元左右品牌醬香酒，說說品質及性價比

很多品牌的基礎醬香酒是從百元開始，很多消費者選購醬酒也是從這一價位開始，再便宜的酒更多選濃香或清香。

在這一價位，珍酒有不少產品，佳品珍酒是這一價位的酒，說到佳品珍酒，我品鑑過藍瓶和白瓶的酒，這兩款酒都是22年的酒，藍瓶佳品珍酒批次是20220615，白瓶佳品珍酒的批次是20221028，品質白瓶比藍瓶好。藍瓶酒碎沙感明顯，下口辣，有比較明顯的麥麩竹子香氣。

白牌佳品珍酒下口刺辣感不明顯，但酒體比較薄，風味淡，個人覺得這款酒的碎沙基礎酒應該被深度過濾，所以基礎酒風味顯淡，當然刺爆感也明顯弱化。

除此之外，珍酒網銷映山紅也是一款定位百元價位的醬香酒（批次：20220924），這款酒包裝很漂亮，在接待場合調性不錯。此酒坤沙味道明顯，坤沙主要是醇甜風格酒，但此酒也有明顯碎沙酒的刺爆感，下口不順。因此這款酒優點缺點都很明顯，此酒不適合暢飲，適合喜歡品酒的消費者。

金沙紀年1985是紀年系列定位這一價位的醬香酒，我品鑑的批次是20210701，這款酒整體風味偏淡，二三輪次酒特點比較明顯，酒體沒有高端金沙酒的陳曲香，帶有一點生糧香及碎沙酒的竹子氣息，整體此酒走柔和易飲風格。

金沙回醞也的定位這一價位的醬香酒，回醞我品鑑過兩個批次的酒，分別是20220726和20230521，有意思的是，兩款回醞，23年的酒品質更好一些，主要是23年的酒酒體更連綿飽滿一些。

其實這兩款回醞，特點呈現是一樣的，回醞整體比紀年1985好，主要是醬味突出一些，酒體飽滿一些，連綿感長一些。在風味呈現上，回醞主要突出醇甜、糟香和醬香，高端金沙醬酒的陳曲香表現並不突出。

金沙小醬是150ml的酒，摺合斤價也是100元上下的酒，我品鑑的這款是20230829批次的酒，這款酒展現的是柔和易飲特點，此酒沒有碎沙酒味道，酒體微甜，順喝感好，不過此酒發酵風味淡，整體感覺像被過濾一樣。在坤沙酒特點上，此酒123輪次酒比較明顯，酒體有生糧香及前輪次酒的澀感。

習酒知行禮是定位這一價位的醬香酒，我品鑑的批次是20230413，這款酒糟香偏重，有生糧香，並帶一絲枯糟味和悶糊味，整體這款酒一輪次酒加得比較多，畢竟一輪次酒回有上一輪生產的丟糟，因此帶有枯糟味。當然這款酒沒有明顯碎沙酒味道，這也是其品質好於更低端習酒的原因。

銀質習酒也是這一價位的酒，但我品鑑的是18年的酒（批次：20180417），這款酒有碎沙酒的刺爆感，但並不明顯，酒體有一股不夠舒適的塑料陳曲香，入口有突出的澀苦感，這股澀苦感，是陳曲味過重帶來的感覺。對於這種陳曲香，是那一時期習酒的味道，現在習酒沒有這種味道。落口之後，微有甜感，甜中帶有比較明顯的糟味和生糧味，整體此酒應該還加了一點三輪次醇甜風格酒，弱化酒體的曲澀苦感。

丹泉洞藏10是這一價位的產品，洞藏10是丹泉洞藏年份系列最基礎的酒，說到洞藏10，我品鑑過兩個批次的酒，分別是20191030和20230602，兩款酒對比，19年的酒品質更好一些。

19年丹泉洞藏10是50°的酒，這款酒糟香、生糧香比較突出，酒體甜柔，粘稠感表現不足，尾口有一絲丹泉酒的糟甜感，下口有一絲碎沙酒的刺爆感。整體此酒我感覺是粳高粱坤沙酒爲主，加了一點糯高粱坤沙酒和碎沙酒勾調而成的酒，糯高粱坤沙酒主要是二輪次酒。此酒甜度調得不錯，缺乏焦糊味及陳曲香。

23年丹泉洞藏10是53°的酒，這款酒相比19年的酒，丹泉本品的複合糟甜感更加明顯，這股糟甜味，帶有一點青草味，有點像前幾年習酒的特點。雖然此酒風味偏正，但坤沙酒的飽滿感表現不好，酒體有比較明顯的碎沙酒特點，入口有一絲冒頭的碎沙醇苦感，下口有碎沙的刺爆感。

武陵飄香是這個價位的產品，我品鑑的武陵飄香是20210527批次的酒，這款酒一輪次酒比較明顯，有生糧味及糟澀感，酒體很淡，下口微有刺爆感。整體這款酒沒有表現出武陵醬香酒特點，順口感表現一般。

潭酒銀醬是這個價位的酒，銀醬我品鑑的是20200803批次的酒，這款酒有塑料陳曲香，但表現並不重，酒體有生糧味，口感甜酸，酸中帶有糧糟澀味，收口微有一絲刺爆感。整體此酒主要是123輪次醬酒加了一點碎沙酒和曲香偏重的酒調味而成，酒體勾調不錯，一二輪次酒的酸澀味被陳曲味及醇甜感中和。

潭酒醬香真年份每一年上市一批酒，上市價133元，我品鑑的最近批次是2022年的酒（批次：20220927），這款酒有一輪次酒和翻沙酒味道，酒體枯糟味明顯，落口有枯糟苦味。整體此酒沒有明顯碎沙酒味道，但醬味不突出，焦糊糟味偏重，口感不豐富、不細膩，酒體不夠連綿，整體這款酒適合重胃口的消費者。

2021年的真年份酒體糟香偏重、酸味偏重一些（批次：20210922），這款酒有點三輪次酒味道，醬味突出，糟味也突出，醬香不夠豐富細膩，酒體微帶一絲酸餿感。整體此酒表現比22年的好，但水平還是一般。

2020年的真年份酒體表現更好一些（批次：20201120），主要是酒體更顯連綿、飽滿一些。在風格呈現上，兩款酒呈現相似。

總的來說，在這一價位醬香酒中，除了茅臺和郎酒以外，其他均有產品。這一價位醬香酒，多數帶有碎沙酒味道，但主體是坤沙酒特點，不過用的坤沙酒多是123輪次酒。橫向對比，個人偏好金沙回醞，但金沙酒要看批次，好的確實不錯，差的性價比一般。其他品牌酒中，這兩年習酒知行禮品質還可以，丹泉、武陵、珍酒性價比一般。

整體品牌百元價位醬酒品質表現不如同價位濃香酒，主要是各大酒廠優質原酒供給不足，個人覺得，再過兩年，隨着各大醬酒企優質坤沙醬酒放量，口糧價位將會有更多性價比醬酒出現。說到這裡，對於我的這些品鑑感受，大家怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。