跑者不愛吃凝膠 可用香蕉代替補給能量

本站體育6月19日報道：

凝膠是包括跑者在內的運動員經常用來補給能量的食物，但並不是所有的跑者都喜歡吃。最新研究發現，香蕉可以代替凝膠幫助跑者補給能量，獲得的效果相差無幾。

美國阿巴拉契亞州立大學的教授戴維-尼曼進行了該項研究。他和他的團隊成員讓14位自行車運動員完成兩次75公里計時賽，通過香蕉或者凝膠每15分鐘按照0.2克/公斤體重的標準攝入碳水化合物。運動員在測試前後都進行了血液檢測。

結果發現，不管是攝入凝膠還是香蕉，運動員的表現幾乎一樣，包括血糖、炎症、氧化壓力、先天免疫水平等指標也都沒有明顯差別。尼曼表示，這就意味着香蕉完全可以代替凝膠來爲運動員補充能量，效果不會打折扣。而且，香蕉和獼猴桃、橘子一起攝入，對於減輕跑後的炎症非常有幫助。

香蕉是最受歡迎的水果之一，它含有的營養比較豐富，每100克香蕉中含有89大卡的熱量、22.84克碳水化合物、0.33克脂肪、1.09克蛋白質、2.6克纖維，另外還含有維生素A、B、C、E，礦物質鉀、鈣、磷、鐵等。