Outback退出臺灣 寬達營運自己來

臺灣寬達食品公司繼去年12月將加州創意廚房（California Pizza Kitchen，簡稱CPK）代理權轉售後，昨（25）日又宣佈，將於本（3）月31日終止與Outback Steakhouse澳美客牛排館的合作關係，屆時全臺4家分店，包括臺北敦北店、新竹竹北店、臺中市政店、高雄愛河店，也將吹熄燈號，宣告全球最大連鎖牛排品牌Outback Steakhouse退出臺灣市場。

臺灣寬達發聲明稿指出，寬達雖與Outback Steakhouse結束合約，爲維謢消費者與員工權益，寬達在最短的時間，憑藉過去在臺灣外食飲市場經營美式餐飲的經驗再出發，並以「熟面孔、新店裝、新菜色」重出市場。

Outback Steakhouse於1988年在美國佛羅里達州的坦帕市創立第一家店，臺灣寬達是從2004年起，將Outback Steakhouse引進臺灣，並發展連鎖。如今會與對方結束合作關係，官方說法是「合約到期」，惟據調查瞭解，主要原因是臺灣牛排市場競爭愈來愈激烈，而寬達食品與Outback Steakhouse是屬代理關係，受到層層節制，每欲迴應市場需求而向美國總部提出奧援需求時，達到對方迴應最快也需要3個月，無法立刻解決當下面臨的問題，故寬達食品決定「好聚好散」、不傷和氣的終止代理。

將麥當勞、星期五餐廳、Hard Rock Cafe等品牌引進臺灣的寬達食品，是帶動臺灣美式餐飲風潮的拓荒者與開路先鋒，故對經營餐飲絲毫不陌生。

據瞭解，在結束代理Outback Steakhouse後，寬達決定「自己來」，亦即在3月31日後，在Outback Steakhouse的4家門市換上自創新品牌重新出發。此一企圖從寬達昨天發出的聲明稿中指出，「將以熟面孔、新店裝、新菜色」重出市場，已預留伏筆。