牛肉麪國際評比 業者嘆差很大

「臺北市牛肉麪饕味國際大評比」7日登場，現場香味四溢，但似乎嗅不到「國際味」。（吳堂靖攝）

擁有10年曆史的「臺北國際牛肉麪節」自臺北市長柯文哲上任後，就被以「一次性活動燒錢」爲由停辦，後來改由北市牛肉麪發展交流協會向商業處申請經費舉辦，不過知名度似乎每況愈下。7日登場的「臺北市牛肉麪饕味國際大評比」又被發現，雖然冠上「國際」兩字，但僅是因今年有外籍評審，讓業者直呼「差很大！」

找外國遊客 試吃評比

相較於去年名稱爲「臺北牛肉麪犇FUN嘉年華」，今年改成「臺北市牛肉麪饕味國際大評比」，現場擺出各式口味牛肉麪，令人食指大動，但卻嗅不到「國際」味，進一步詢問，才發現僅是因決選中有外籍評審，讓業者感嘆規模一年不如一年。

北市牛肉麪交流發展協會理事長鄭正中坦言，預算驟減是主因，以前「臺北國際牛肉麪節」預算動輒3、400萬，但現在每年預算北市補助跟協會自付，加總還不到百萬，巧婦難爲無米之炊。

面鮮到執行長劉在豪建議，可找外國遊客現場試吃，臺灣牛肉麪是國際美食，期盼能透過更多具體行動，宣傳臺灣之光。

迴歸盲測 比出真功夫

神仙牛肉麪劉店長表示，上次參賽已是2012年，那時採取「盲測」賽制，較能評選出真材實料作品，後來加入創意、擺盤等評分項目，味道比重反而越來越少，此次迴歸盲測，纔再來挑戰，希望能發展穩定賽制，讓更多美食爲人所知。

北市商業處表示，市府僅是指導單位，未來會加強企畫書審查，並聽取各方意見。另外，決賽於9月24日舉行，即日起至9月22日民衆可上網預測冠軍，有機會品嚐免費牛肉麪，詳情可上「臺北市牛肉麪交流發展協會」臉書粉絲團。