男吃魚油害膽固醇飆！醫揭2大錯誤：恐無法代謝

魚油是熱門的保健食品，但食用時仍有許多細節要注意。（示意圖：shutterstock／達志）

一名60多歲男子，雖有膽固醇偏高的問題，但還未到需要用藥的程度。某次回診時，卻被發現膽固醇指數突然驟升，進一步追問才得知，原來他近來有在服用過期的魚油，成爲釀禍關鍵。醫師指出，吃魚油降膽固醇是錯的，尤其是所含成分比例不對，很可能會害膽固醇升高；此外，過期魚油也很容易造成身體無法代謝，從而產生負面影響，不可不慎。

家醫科醫師羅佳琳在《醫師好辣》節目上表示，原本該男子的膽固醇爲220，還未達到需要用藥的240標準，於是她就建議對方，只要認真透過飲食和運動調整，就有機會控制住。後續患者也相當配合，約3個月後回診時，指數降至180、190左右，並持續維持了1年，且都有固定回診抽血追蹤。然而，某天檢查，其指數卻突然飆升到300多，令人十分不解。

羅佳琳接着說，經進一步探究才知道，原來男子的孩子先前於國外帶回來一瓶魚油，結果放到忘記過期了好幾年，直到近來翻東西時才赫然發現。他因覺得丟掉很可惜，打開來聞一下似乎也沒異味，便開始食用，結果害膽固醇飆高。

藉此個案，羅佳琳指出，許多人都誤以爲魚油可以降膽固醇，其實這是一個錯誤觀念；此外，只有藥品等級的魚油纔能有效降低三酸甘油酯。她提到，有些人購買的魚油中有效成分不足，每1公克可能只含不到500毫克的EPA和DHA，在大部分都是雜油的情況下，吃了就很可能讓膽固醇高起來。尤其當吃下肚的又是過期魚油，油脂類一旦氧化後，很容易造成身體沒有辦法代謝，不利於健康。