面衣酥脆不油膩!臺南超神秘雙耳油鍋天婦羅 還有邪惡櫻花蝦飯糰
藏身在超隱密巷弄中的天婦羅專賣店,一週只營業四天,一天只賣一種套餐,沒預約保證吃不到,炸蝦天婦羅嚴選天然根島生態蝦,搭配自制麪糊及獨家秘製醬汁,讓許多人一吃就愛上。
店面外觀:用餐方式是採全預約制,千萬不要沒預約成功就直接跑來。
菜單:創店以來推出的各種菜色,每週販售的餐點要上他們粉絲專頁瀏覽。
桌上提供三種佐料,黑色那罐是天婦羅專用的獨家秘製醬汁,香醇回甘不死鹹;另外還有免費供應麥茶。
冷食櫻花蝦飯糰 x 炸蝦天婦羅:套餐均附生菜沙拉及味噌湯,這份套餐是搭配三尾炸蝦天婦羅拼盤。
炸蝦天婦羅:天婦羅麪糊是老闆自制,外層面衣輕薄酥脆完全不油膩。
蝦子選用天然野放的根島生態蝦,不吃人工飼料,不泡藥水,無藥物污染,肉質吃起來特別緊實飽滿又Q彈。
冷食櫻花蝦飯糰:使用臺東關山米,米飯中拌入海苔粉,櫻花蝦份量給得滿有誠意,採冷食吃法,更能感受到米飯的Q彈口感。
最後用味噌湯畫下完美句點。