「米酵菌酸」不要來！竹縣營養午餐4月起暫停使用粿仔條、粄條

粿仔條示意圖。（圖:shutterstock/達志）

因寶林茶室食安風暴延燒，食材來源可能爲米制品保存不當產生「米酵菌酸」，繼基隆市開第一槍，29日宣佈4月起學生營養午餐自主暫停食用粄條類，新竹縣也隨即跟進，同樣是4月起，各校自主暫停使用粿仔條、粄條，改以炒麪等其他食材替代，以維護學生用餐安全。

新竹縣府表示，上述暫停使用食材，後續視狀況恢復提供或滾動限制米制品類別。針對目前已經禁用的食品與調味品部分，盼中央儘快能夠釐清相關事證，避免影響營養午餐供應的品質。