沒少吃只做1調整 脂肪肝全消 醫認證:真的有效

有研究發現,午餐吃的較豐盛,及每天攝取三餐以上者,可預防肥胖。(示意圖,Shutterstock/達志)

改變一個小習慣成功減重。一名70歲阿公有脂肪肝,爲此,他改變三餐比重,早餐跟午餐改吃得特別多,晚上只喝水,1年後成功減重10公斤,脂肪肝也消失。醫師則表示,研究發現,午餐吃的較多,每天少量多餐、亦即攝取3餐以上者,可有效預防肥胖。

基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書粉專PO文指出,上述阿公身高只有150多公分,體重74公斤,阿公覺得自己太胖了,又有高血壓和脂肪肝,膝關節也會痛,自己做了飲食調整,過了1年,體重降到64公斤,他爲阿公做腹部超音波檢查時,非常驚訝阿公的中度脂肪肝竟消失了。

錢政弘指,他問阿公吃的方面有什麼改變嗎?阿公答,以前自己晚餐吃特別多,現改成晚上儘量不吃東西。錢政弘心想少吃晚餐是可以瘦沒錯,但還是會餓,再追問阿公如何辦到?阿公回「其實是調整三餐的比重,現在早餐跟午餐都吃得特別多,晚上只喝水,前2、3個月不太習慣,後來就適應了。」

錢政弘指,他瞬間秒懂,阿公退休後早上有時間吃豐盛早餐和午餐,再運動把熱量消耗掉,晚上早早入睡,每天進食量比以前少一點,體重就慢慢地瘦下來。

錢政弘指,多數人的飲食習慣,早餐隨便打發,甚至沒吃就去上學或上班,忙了一天,晚餐自然需要吃很多或加吃宵夜纔會飽,長期吃完大餐接着睡,這樣的飲食習慣,就容易變胖。

錢政弘指,今年歐洲臨牀營養學期刊刊登一份報告分析2050位巴西成年人的飲食習慣與肥胖關聯,發現晚餐吃最多的人,肥胖比例多1.67倍;午餐吃最多的人,肥胖比例減少29 %;早餐吃最多的人,肥胖比例差異不大;另每天進食超過3次以上的人,肥胖比例降低 32%,少量多餐反而瘦,是因爲多餐可以增加身體對胰島素的敏感度,但前提是不增加整天的熱量攝取。

錢政弘指,研究也發現比較晚吃的人或者晚餐吃最多的人,較不重視飲食品質,睡眠時間較短,也較不愛運動。研究結論是一天之中將大部分熱量攝取集中在午餐期間,及每天攝取三餐以上,可預防和減少肥胖。

錢政弘指,他相信很多臺灣人晚吃是被迫的,這與工作時間長有關,但總不能拿太忙當藉口,自己還是要對身體健康負責,阿公不用念醫學期刊,就知道早餐、午餐很重要,相信大家也可以做到。