減肥少量多餐錯了 醫揭殘酷真相 1吃法甩內臟脂肪

常會聽到「少量多餐」有助於減重的說法，到底是否正確？（示意圖：shutterstock／達志）

常會聽到「少量多餐」有助於減重的說法，到底是否正確？對此，減重專科醫師宋晏仁表示，其實不太容易成功，原因在於頻繁進食會讓血糖持續在高峰，使得胰島素必須不斷的工作。想要真正瘦身，他建議選擇「多量少餐」較佳，更有助於減少內臟脂肪及增加胰島素敏感度。

醫師宋晏仁於診所粉專發文表示，想透過少量多餐的方式來達到減重目標，其實不太容易成功，對於胰島素分泌過度的人，更是難上加難，稍微吃些甜食、餅乾，就會破功。

宋晏仁接着說明，不少減重族認爲少量多餐能控制熱量，但頻繁進食會讓血糖持續在高峰，同時刺激胰島素不停工作，導致身體開始儲存能量。他強調，少量多餐的影響是對飽足感的鈍化。

至於減重該怎麼吃比較好？宋晏仁提到，發表在《糖尿病學》期刊的一項研究顯示，早餐和午餐吃得多，可能比1天吃6頓小餐更有助減少體重、內臟脂肪，並增加胰島素敏感度。關鍵就在於少餐可以利用「拉長空腹時間」達到燃脂效果。

宋晏仁解釋，當空腹一段時間，胰島素會降至低點，升糖素開始增加、分解肝糖，爲身體提供能量，而當肝糖用得差不多後，就會開始分解脂肪。

宋晏仁指出，現在很流行的「間歇性斷食」就是少餐飲食的模式，倘若可以再搭配「211餐盤」，也就是2分之1蔬菜、4分之1優質蛋白質、4分之1優質澱粉，將能獲得更好的減重成效。