美醬料又出包！冒煙的喬進口肋排粉含致癌農藥 逾200公斤遭退運銷毀

冒煙的喬餐飲股份有限公司從美國進口的肋排風味調味粉。圖／食藥署提供

美國醬料又出包！衛福部食藥署今天公佈，「冒煙的喬」等2業者，從美國進口的調味料共3批，被檢出每公斤含  環氧乙烷0.1至4毫克，共2417.04公斤全數退運或銷燬，邊境持續採取100%逐批查驗；「大漢酵素」從中國大陸進口的山茶油，則被檢出縮水甘油脂肪酸酯每公斤1117微克，超出限量標準，225公斤退運或銷燬。

食藥署公佈最新邊境檢驗不合格產品清單，副署長林金富說，欣臨企業股份有限公司從美國進口的2批調味醬料，驗出禁用的致癌農藥環氧乙烷，其中一批爲「MCCORMICK」的紐奧良風味調味料，共1101.6公斤，檢出殘留農藥環氧乙烷每公斤0.1毫克；LEA&PERRINS的李派林烏斯特醬汁，共1088.64公斤，檢出殘留農藥環氧乙烷每公斤0.7毫克，均被退運或銷燬。

林金富表示，冒煙的喬餐飲股份有限公司同樣有一批美國進口調味醬料，被檢出環氧乙烷每公斤4毫克，爲美國庫克雪公司的肋排風味調味粉，226.8公斤全數退運或銷燬。

美國進口調味醬料屢在邊境檢出環氧乙烷，報驗321批中，有20批不合格，其中19批被檢出環氧乙烷，從今年8月12日至明年2月11日，對美國進口調味醬料，將採100％逐批查驗。

食藥署表示，美方於10月5日回函，表示會加強管控，因爲有船期與14天申覆期，近期公佈的會是申覆期前被驗出不合格的品樣，庫存有被檢出不會賣到臺灣，食藥署將觀察至少1個月，如持續違規可能加嚴管控，甚至暫停輸入。

大漢酵素生物科技股份有限公司從中國大陸進口一批山茶油，檢出縮水甘油脂肪酸酯每公斤1117微克，超出限定值，製造廠爲湖南亞美茶油股份有限公司，225公斤全數退運或銷燬，業者近半年首次違規，邊境檢驗強度將調高爲20%至50%加強抽批。

依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作爲食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂，以縮水甘油/環氧丙醇計限量爲每公斤1000微克。

在製造橄欖油、棕櫚油、玄米胚芽油等植物油過程中，均需高溫精煉，溫度如果超過200度，就可能產生「縮水甘油酯肪酸酯」。消費者購買這些油品，不管是直接淋在食物上，或是油炸用，吃下肚後，就會轉成「縮水甘油」，如果長期攝取，恐引發致癌風險。

食藥署今天公佈的不合格品項共8批，包含3批美國調味醬料；韓國辣椒粉；越南仙草粉和木鱉果油；中國大陸山茶油和開心果。

欣臨企業股份有限公司從美國進口的「LEA&PERRINS」的李派林烏斯特醬汁。圖／食藥署提供

欣臨企業股份有限公司從美國進口的「MCCORMICK」紐奧良風味調味料。圖／食藥署提供