列剋星敦小型啤酒廠於美食走廊新空間重開

布魯爾先生，列剋星敦的一家小型啤酒廠和家庭釀酒商店，正在擴張並搬入一個已有一家啤酒廠的繁忙餐廳區域。

這家之前位於第七街店面的企業，如今也換了新的所有者，在社交媒體上宣佈其已在國家大道 740 號 130 套房重新開業。

新的空間在列剋星敦的白色連衣裙店後面，有兩個地段的街邊停車處。它還與鏡雙胞胎啤酒廠和滾動烤箱披薩店相對，沿着國家大道倉庫街區走廊，有伊平東區、藍門熏製屋、薩夫的美食冰淇淋、野生實驗室麪包店、虛空清酒等等。

共同所有者丹尼爾·坎布倫（Daniel Cambron）稱，他和他兄弟亞倫·坎布倫（Aaron Cambron）以及他們的妻子悉尼·諾曼（Sydney Norman）和凱蒂·坎布倫（Katie Cambron）兩個月前從卡根·卡岑邁爾（Kagen Katzenmaier）那裡買下了 Brewer Dude，卡根於 2017 年在第七街開了這家店。

“它起初只是一家家庭釀酒師的供應店，出售穀物、酵母、啤酒花、管材……家庭自制啤酒、蘋果酒、葡萄酒所需的所有東西，”丹尼爾·坎布倫說。他說，在某個時候，它獲得了微型啤酒廠許可證，可以釀造併爲顧客提供服務，但空間相當有限。

他說，在新的地點，將會有桌子，約 30 個座位，供顧客享用正在釀造的東西，無論是啤酒、蘋果酒還是其他東西。

“整個氛圍都經過了重新設計，”他說。“我們擴大了酒吧間。現在肯定是一半對一半，酒吧間和商店各佔一半，而以前只是一個櫃檯和兩三把椅子。”

釀酒達人仍然爲家庭釀酒師出售用品，例如啤酒釀造套件、特種穀物、酵母、啤酒花，以及出售的設備，甚至還有供康普茶和奶酪製造商使用的用品。“基本上，任何發酵的東西，”他說。

卡姆布倫說，當地的啤酒和蘋果酒愛好者可能會注意到一些調酒師和固定裝置看起來很熟悉。玻璃器皿、酒品托盤等都是從今年早些時候在特拉華州關閉的 Pivot Brewing 二手購買的。

他說，只要還有存貨，Brewer Dude 也會有一些 Pivot 蘋果酒和啤酒可供飲用。

地點：740 號國家大道 130 號套房

營業時間：週三至週六上午 11 點至晚上 8 點，週日中午至下午 5 點。

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