來廣州，最地道的玩法是——
你有多久沒有遇到一個真正實用且好用的旅行指南了？當社交媒體上的旅行內容日益趨同和泛化，當你一次次在攻略的指引下精準“踩雷”，何不把下一段旅行交給悅遊？Condé Nast Traveler全新項目《CNT Cityguide》將成爲你更具文化性、專業性以及綜合性的旅行陪伴，我們會以獨家的講述方式，向你展示一座又一座城市的“Hidden Treasure”。CNT Cityguide第一期，我們來到廣州。
左滑閱讀城市指南
這是一座新與舊綿綿編織、相互成就的城。
在這座充滿歷史與現代交融的城市裡，新的旅程不斷髮生，每一個演繹着市井活力的街區、每一處隱匿繁華與寧靜間的角落，乃至每一道或傳統或創新的佳餚背後，似乎都能看到源源生長的全新氣象。新的旅程不斷髮生，我們也帶着新的視角重新探索廣州——這座獨有韻味的現代嶺南之都，在老城區尋常的生活百態中發現不尋常的新鮮事，在歷史的脈絡中探索“未來進行時”的軌跡，揭示這座城既鬆弛又充滿張力的獨特氣質。
東山口地區街景。
且跟隨我們的步伐，在春日走進花城。
01
追溯源流，廣式文化脈絡
CNT CITYGUIDE-GUANGZHOU
廣州的老城區最能體現這座城市的歷史基因與文化深度，也是每一個來往的遊人不會錯過的目的地。荔灣區的西關，存有嶺南文化的代表和歷史的遺蹤，更是古時廣府的資本象徵，自然是從頭認識廣州的最佳起點。在清末民初時期，西關之於廣州就像上東區之於紐約，那裡豪宅雲集，張揚地展示着彼時廣州商賈的經濟實力，也繪製出廣州作爲開放港口的繁榮景象。大量的資金涌入使得西關區域的建築風格獨具一格，三間兩廊的高檐深宅、彩璃鑲嵌的滿洲窗，西關大屋不僅是富商們身份的象徵，也成爲廣州特色文化的一個重要組成部分。
西關大屋。
陳家祠就是一個代表，作爲清朝末年由陳氏家族出資建造的家族祠堂，它不僅是嶺南地區保存最完好的傳統民居之一，更是廣州民間藝術的實體檔案。陳家祠的建築充滿了嶺南特色，外部精美的石雕木雕、內部的雕樑畫棟，處處展現着那個年代的精湛技藝和匠心獨運。這些建築細節不僅展示了當時廣州人的生活方式，也反映了廣州在社會經濟和文化藝術上的繁榮發展。
位於順德的陳家祠，也因建築特色成爲遊覽廣州值得一去的景點。
繁華之外，屬於大衆的騎樓同樣也是對廣州歷史的傳承和見證——這裡是廣州普通百姓生活的縮影。這種獨特的建築形式最早可以追溯到19世紀末，是爲了適應南方多雨的氣候和當時的社會生活而產生的絕妙設計。騎樓下寬闊的走廊不僅爲行人提供了避雨的空間，也順應人流成爲了商家展示商品的場所。
如今走在西關的大街小巷，依然能看到古樸的騎樓和繁忙的市井生活共存的景象，那些物價十年如一的老字號，在經歷時間洗禮的騎樓底下，撐過了一次又一次的市場更迭。騎樓帶着廣州市民生活的記憶，講述着這座城市從過去到現在的故事。
永慶坊一帶的騎樓。
今天，當你穿行在西關，路過歷史的同時，也一定能感受到迸發的生命力。藏在恩寧路騎樓背後的永慶坊，是一度沉寂破敗的老街區，卻在近年得以新生，隨着荔灣復涌的水流，成爲融合傳統與現代、藝術與生活的文化創意區。這裡的歷史建築被賦予了新的使命，青磚黑瓦的老居所變身爲收集美好的買手店，水邊搖搖欲墜的廳堂轉化爲容納交流的咖啡店，傳遞着西關在歷史中走向未來的決心。
荔灣湖畔唐荔園。
常探常新的還有老城區的傳統風味，老廣的生活方式在這裡體現得淋漓盡致。找一家老店，吃一頓地道早茶，便是你開始瞭解廣州的第一步。在北園，早茶可不僅是一頓豐盛的早午餐，更是老廣專屬的必備週末活動。想象在帶着清晨水汽的微風中，坐在搖曳的小船上，四周是靜謐的嶺南園林景緻，手捧一杯香氣四溢的普洱茶，品嚐着精緻的點心，這正是廣州人對生活細膩享受的體現，一種平和而悠然的鬆弛。
北園酒家的早茶。
而當夜幕降臨，街邊的大排檔和各色傳統小食店便成了廣州人釋放一天疲憊的主場。這裡不興以貌取人，路邊最不起眼的小店，有可能就是被美食聖經欽點過的寶地；這裡沒有dress code，只有人們對美味的渴求，是另一種貼近生活本質的追求。
02
舊城新生命，傳統新品味
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“西關小姐”的焯約風情探畢，隨後必然要去感受“東山少爺”的文雅氣質。“西關小姐，東山少爺”的典故不僅代表了舊時廣州不同區域的文化特色，也映射了多元的社會面貌。從熱鬧的西關步行至東山口，道路兩旁的風景逐漸變得恬靜而雅緻，連排的騎樓變成了帶有西洋調性的獨棟小樓，除了外牆被青苔佔領的面積慢慢變大，多年來風韻不減。調和了中西文化生活哲學的東山口，展現着從傳統雅緻走向現代精緻的過渡，是瞭解現代廣州的必經之路。
東山口。
東山口，曾經的廣州名門望族聚集之地，其近代歷史的痕跡和獨特的發展軌跡爲這裡注入了一種中西相生的舊城新活力。在19世紀中葉至20世紀初，廣州港的開放，使東山口成爲成爲廣州最早接觸西方文化的地區之一，吸引了大量的知識分子、商人和外國人士。教育、藝術、宗教等多方面的西方影響與中國傳統文化在此碰撞融合，催生出獨特的東山文化。這一時期，許多歐式建築在這裡落成，包括領事館、教堂、商會等，帶來了一衆西式風格的建築。而當年的華僑們則可以說是廣州最早玩“新中式”的一批老錢了，他們在嶺南大屋的基礎上混入了西式審美，造出了沿用至今的紅磚小樓，每棟小樓背後或許都能挖出一段讓人心醉或唏噓的往事。昔日的公館和洋房現在變身爲文化、潮流、藝術的聚點，東山口以其獨有的方式，推動着城市的前行。
今日東山口一帶的建築。
東山口的轉型伴隨着新品味的涌現，前有90年代中產生活方式的引領者“東山百貨大樓”，現有“潮到風溼”的衆多獨立設計熱店，每一家店鋪都用其獨特的理念和調性，毫不收斂地展示着新生代對美的熱烈追逐，和對前沿風格的思考和塑造。而晚8點後依次在洋樓中亮起的酒吧，則以其各不相同的氛圍聚集起城市中不同的生活方式，共同促成了一場關於廣州現代都市文化的派對。
SND東山口店。
在這個日新月異的文化生態中，重點文物建築“逵園”中的藝術館和家居展廳OASIS OBJECT，詮釋了東山口在歷史與自然的詩意中激發前衛靈感的內核。逵園藝術館爲優秀而小衆的藝術撐起了一片天地，這裡定期開放各種藝術展覽，爲這些小而美的藝術與大衆之間開闢了溝通的入口。位於藝術館之上的OASIS OBJECT則以其對自然生活美學的追求，通過一把椅子的巧思、一個器物的細緻，爲東山口注入了恆久可鑑的新意。
左起順時針：葵園美術館、OASIS OBJECT店內陳設、服裝店MASONPRINCE、OASIS OBJECT店內陳設。
永不落後的東山口，也借這一個個不斷崛起的商業體，加速着廣州的新文化趨勢。在許多老一輩的廣州人眼裡，如今東山口的景象已然成爲超乎往昔的奇觀。
03
老廣，新Chill
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順着風向繼續向東行進，珠江新城的現代質感逐漸清晰，象徵着新世界的摩天大廈鱗次櫛比，但廣州的城市氣質，卻把大都會的精緻磨去了一些鋒利。
在這片高樓林立的CBD之中，有說不完的商業話題，也有點綴在鋼鐵森林間的文化藝術地標，爲這座城市帶來了別樣的溫度和深度。廣州大劇院、廣東省博物館、廣州圖書館在位置分佈上就很有意思，三者呈鼎足之勢一同構成CBD中軸線的“基石”，彷彿是它們託舉起了廣州的未來，使得城市的喧囂被一本書的靜謐、一幅畫的深邃、一場戲的澎湃所取代，甚至能顯出一些遺世獨立來。廣州大劇院，是扎哈·哈迪德在中國的第一件作品，在她眼中，這座建築是經珠江之水沖刷過的兩塊鵝卵石。在人們眼中，它如同一艘停泊在城市中心的太空方舟，將先鋒藝術帶入廣州的日常。大劇院的正對面即是廣東省博物館，這座方形的“傳統寶盒”裡，藏有從本地發散至世界的歷史文化結晶，內部空間相互疊加，像是盒中之盒層層展開，引人探索。而旁邊的廣州圖書館，則以其透明開放的姿態，構築着容納知識的山脈。
珠江新城建築羣。
而都市森林的不遠處，與這些文化綠洲遙相呼應的廣州文華東方酒店，也承載着廣州的文化脈搏，爲追求人文美學的都市旅者提供一方棲息之地。把旅人引入酒店的是一個種滿亞熱帶植物的庭院，腳下的石板路鋪起了一道柔和的緩衝，隔開四周的喧囂。
廣州文華東方酒店。
往前幾步，稍加留意就能發現，酒店門前放着爲街貓留出的起居角落，上面還留有它們用餐後的痕跡，絨面的貓窩上用金線繡着“MO住戶小貓”的英文字樣，是專門定製的，跟酒店內的寵物客人享有同樣的尊貴身份，讓人感覺到，這會是個溫馨的庇護所；貓窩正上方掛着福布斯的五星認證牌匾，二者出現在同一個位置，大概都是酒店的驕傲。
在房間內能夠遙望廣州塔。
酒店的設計師季裕棠以中式四合院爲靈感，巧妙地將西方的魅力糅進東方的傳統，以雋永的新中式風格呼應了廣州文化的融合。
進入大堂，挑高的空間裡立着寓示鏈接、匯聚、變革的《精神》樹，這是中國藝術家史金淞的作品，樹體由來自中國不同地區的再生木料組成，枝椏上的每個葉片都是標誌文華東方的扇形，形成這個彙集多元文化交流與思想碰撞的人文交匯點。
經過前臺走廊，一排莊嚴的深色實木門彷彿直通到頂，讓人想起西關大屋“三件頭”中的雙開大門。門內是巨大的落地鏡，與真正的通道交錯，極致放大了“筒式”佈局的區域。但在每處都總會有夢幻鮮活的一花一葉進入餘光，細膩的生命力點綴起整個深沉穩重的空間。
廣州文華東方酒店內的藝術品《蜜瓜》；前臺的裝潢；藝術品《精神》。
繼續深入，能解讀出廣州文華東方酒店的鬆弛裡，既有傳統的沉澱，也充滿新時代的氣息。去年經過翻新重塑的文華餅店，空間靈感來自19世紀大英皇家建築師及畫家Thomas Allom的嶺南風景作品，走進餅店，即步入了一幅生動的山水畫中，連接大堂和餅房內部的門廊，以層次感的綠喚起了“雨後嶺南庭院”的印象，青翠欲滴；金屬的內飾取代傳統的木飾，增添現代質感，而牆上的大幅風景畫卻又再次將人拉回從前那個緩慢悠長的午後。
文華餅店也是城市休憩的好去處。
入夜後，這份屬於新時代的鬆弛愈發濃郁。酒店內的威士忌雪茄酒吧The Loft，帶你穿越回崇尚經典的老錢黃金年代，The Loft提供優質烈酒、雞尾酒和精良雪茄，過往10年專注於提供頂級威士忌的經驗，使這裡的酒文化根深蒂固。在這裡，可以品嚐到以酒店內藝術品爲靈感的特調雞尾酒，每一款都頗具在地風味，每位調酒師都有機會貢獻自己的創意，共同炮製專屬於廣州文華東方酒店的代表作，讓旅人在品飲中感受藝術與文化的深度融合。
The Loft是一家低調而具有格調的威士忌雪茄吧。
“地平線”這款雞尾酒，源於藝術家麥雲Alvin Mak的同名布面版畫，是廣州文華東方酒店餐飲副總監的創作，選用具有中國特色的山楂風味白酒作爲基酒，品飲過程能感受到文華人對本土傳統文化的深度探索與尊重，以及文華東方將藝術與當代生活融合的精神。
The Loft兩款特調雞尾酒：嶺南和精神。
在許多意想不到的細微之處，廣州文華東方酒店都在無聲地講述着廣州的故事。它是盲盒般的美術館，精心安排地分佈在各個角落，讓你偶遇耐人尋味的藝術品；它是隱藏的圖書館，每個書架的陳列，每一本書的挑選都蘊含着在地文化的要義；它是塵囂包圍下的淨地，水療中心結合花城氣候風貌傳達而出的禪意，每一處細節都體現了對廣州的瞭如指掌和新穎表達。酒店裡時間似乎被溫柔地切割開，讓人只顧着感受古典氛圍下的新鬆弛品味。
廣州文華東方酒店行政酒廊；水療中心；江-由輝師傅主理餐廳。
步入第十一年，廣州文華東方酒店延續的不僅是深刻的文化底蘊，更是在悄然中進行的創新與更新，爲旅人們帶來更豐富、更具時代感的新式鬆弛體驗。
04
新生續筆新旅程
A New Journey Begins
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扇啓新篇章，同樣生於廣州的設計師譚燕玉Vivienne Tam再次歸來，將跟隨全新的酒店主題色彩，爲廣州文華東方酒店的鎮店摺扇賦予新生，總結了過去十一年，也預示着一段新旅程的啓幕。這份新生也是對文華東方精神內核的再次凝聚和提煉，像是再次講述廣州的城市故事，讓舊日的回憶與新時的期待在這裡交織。
廣文華東方酒店花下歸來晚宴。
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如同寄託在江-由輝師傅主理餐廳的那些回憶，飽含溫度和深意，是這座城市最日常的生活縮影，見證着新舊交替的每一個簡單而深刻的瞬間。與酒店共同成長逾10年的餐廳經理，會跟你分享這裡積累下的家庭記憶和日常儀式感；對許多客人而言，每次回到這裡就是一次總結和展望。身披蟬聯5年米其林二星的榮譽，江-由輝師傅主理餐廳帶來的不僅是所謂的“精緻體驗”，更多的是一種與“家的美味”緊密相關的歸屬感。
晚宴上，由江-由輝師傅主理餐廳顧問主廚黃景輝與廣州文華東方酒店行政主廚Ivan Miguez分別呈現東西方菜餚。
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一段好的旅程從一個好的酒店開始，廣州文華東方酒店不只是旅人們暫時停留的隱世居所，更是一個地道的廣式生活方式載體。融合傳統與現代、蘊藏東方雅緻與國際風範，它與廣州那鬆弛又充滿張力的城市調性恰好契合。正如廣州，從東山西關的歷史沉澱到珠江新城的現代活力，在變化中前進，在傳統與現代之間找到獨特的平衡。從人們踏入酒店的那一刻起，一段與這座城市深度對話的旅程便隨即開啓；旅行不再只是簡單的停留與經過，而是一次心靈的觸動，一場精神的感悟。
策劃 / 悅遊編輯部
圖文部分
編輯 / 張安雅
撰文、攝影 / 海倫拿
圖片提供 / 部分來自視覺中國
版式設計 / CNT ARTROOM
視頻部分
編輯 / 任翀
導演 / God's Latte攝影 / 農島剪輯 / 羅森調色 / 超塵動畫 / 貓咪飯糰模特 / 周茉
助理編輯 / 彭琳