跨域主廚上菜 推廣嘉義優鮮產品

農曆春節將屆，嘉義縣政府力推嘉義優鮮美味上桌，3日年菜宣傳記者會上，許多農特產品業者出席記者會，齊聲推薦嘉義優質伴手禮。（呂妍庭攝）

迎接農曆新年採購潮，嘉義縣政府推廣嘉義優鮮食材入菜，除與飯店合作推年菜供消費者過年嚐鮮，也鼓勵嘉義知名品牌如林聰明沙鍋魚頭、樂檸漢堡等業者響應使用在地原物料，3日縣府熱鬧舉辦「跨域主廚．聯盟上菜」記者會，嘉義縣長翁章樑強調，嘉義優鮮產品都是經過審查、核發認證，可溯源、追蹤履歷，年節好禮，首選嘉義優鮮！

嘉縣農產品牌「嘉義優鮮」今年認證通過138家業者、406項商品，縣府已媒合業者與各大通路合作，推出多樣化新春伴手禮盒，昨更以跨域主廚聯盟方式呈現，藉由知名品牌業者巧手，將嘉義農特產美味入菜，另長榮文苑飯店也推出嘉義優鮮麻油松板黑豚油飯、松露鰻魚珍珠糕等特製年菜供消費者訂購。

翁章樑說，嘉義優鮮產品由縣府針對產銷履歷、食安品管、品牌特色及行銷效益等面向進行審查，通過的品項皆有專屬編號與貼紙，在縣府農業處努力下，除網購管道和實體通路，接下來也會推出年貨大街，鼓勵消費者動動手指或親自來嘉義採買。

農糧署南區分署長羅正宗指出，嘉義高山產茶、咖啡，丘陵地有鳳梨、酪梨，平地盛產木瓜、小番茄、洋香瓜，另外嘉義養殖漁業、畜牧業也很發達，伴手禮多樣性，符合過年時消費者採購的需求，尤其很多產品都有產銷履歷，值得消費者購買。

翁章樑強調，嘉縣以小農經濟爲主，小農直接面對消費者、做行銷難度高，由縣府負責推動行銷、擬定戰略方向，有助提高業者知名度，這4年來，縣府合作許多不同的通路，讓在地優秀產品接觸不同消費者，以嘉義優鮮品牌對外展現好品質，並提醒業者共享品牌，也要維護品牌。