康健雜誌／共享共居共餐　做夥打造幸福老後

出處：康健雜誌228期作者／林貞岑、數據整理：陳俊辰圖片／陳德信

人類學研究發現，職涯退休、疾病傷殘與痛失親友3大轉折，最常發生在晚年，是切斷人際與社會連結的最大主因。在臺灣，獨居多、退休年齡早，缺乏連結的風險更高。譬如近三成熟齡人口（55～74歲）是未婚、離婚或喪偶的獨居人士，男女實際退休年齡爲60～62歲，意謂我們將有更長的時間一個人過活。

一個人可以不孤單。保持社會連結令人長壽健康，活得好，且活得有價值、有意義，近來成爲高齡發展新趨勢。閨密好友老後同住、園藝愛好者一起除草種樹，讓荒蕪山林恢復生機……，

從個人到環境連結，不但讓人保有獨立自主功能並減少失智及退化，且能刺激社會經濟，讓高齡社會變得活躍。且看荷蘭、新加坡、日本及臺灣如何創造連結，用羣體力量打造幸福社會。

黑T恤牛仔褲、小平頭，帶着靦腆笑容的23歲荷蘭青年亨德里克（Mark Hendrik）每週固定陪伴80多歲的奶奶用餐，有次奶奶拉着他的手幽幽地說：「你來之前，我已經3天沒和人說話了。」奶奶以前朋友很多，現在卻孤伶伶一人，念大學的他這才發現，孤單長輩其實並不少；而身旁年輕朋友離鄉唸書、少下廚，也想念家常媽媽味。

爲了串聯兩代孤單的靈魂，2015年他帶領同學及七、八十歲的長輩們成立非營利組織「阿嬤快閃廚房（Oma's Pop-up）」，祖孫合作，不定時出現在城市閒置空間改裝成的臨時餐廳，或接受企業包場外燴，提供午或晚餐，包括3道傳統荷蘭料理如肉丸等。

每當掌廚的爺爺、奶奶現身聚餐會場，總引發大家驚喜，彼此熱烈交談、氣氛融洽。不良於行的奶奶爲了掌杓煮菜，積極訓練自己站立、擺脫輪椅，因爲重新與人接觸，臉上也有了笑容。

共享、共居、共餐……，「做夥」成了高齡發展新趨勢。

在歐洲，年輕人和年長者同住正夯；在日本，流行熟齡女性好友相約共住；臺灣則有超過200個社區共餐據點，讓獨居長輩走出家門，跟社區居民一起吃飯、互動。

不論年紀多大，持續保持社會連結，能令人心靈滿足並感到快樂，也較少生病。【全文未完，完整內容請見《康健》228期】

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