今週刊／清大畢業生爲何淪爲澳洲屠夫
文／楊紹華
據統計，超過一萬三千名的臺灣年輕人正在澳洲打工，他們是爲了體驗人生、旅遊觀光，或者學習語言？一位臺灣打工仔告訴我們，他來澳洲只爲賺錢；毫不考慮的，他以臺勞自稱。以下就是他的告白。
在臺灣工作兩年，存不到錢，身上還揹着三十幾萬元的學貸，我到澳洲來，就是爲了賺第一桶金，不用懷疑，也不必多作解釋，我們就是臺勞！
我的工作是食品加工，在偌大的廠房裡，我站在迂迴曲折的輸送帶邊，使勁地把送過來的冷凍羊肉去皮；去完了，放回輸送帶，沒有皮的羊肉移動到下一個加工程序，我則繼續爲下一塊羊肉剝皮。
在九個半小時的工作時間裡，每隔兩小時能休息一次，第一次十分鐘，第二次二十分鐘，第三次，大約是晚上九點，我有三十分鐘的休息時間，終於，可以利用這次相對充裕的工作空檔吃晚餐，走到蒸飯箱，拿出上班前自己在宿舍料理的簡單便當，通常是炒飯。
我在澳洲，工廠位於南澳最大城阿德雷德；我來自臺灣，今年二十七歲，清華大學經濟系畢業。
這座工廠，說穿了就是一個屠宰廠。活生生的牛、羊運來之後，先被電暈，然後宰殺，屠夫一刀把牛羊的肚子剖開，內臟與血水「譁」地一聲流到塑膠桶子裡。我認識一位同樣來自臺灣的年輕人，負責拿着水管「清洗牛肺」，經常，他的衣服會被牛的血水染成紅通通的。
在這座廠房裡，估計約有六百人在同時工作着，其中，我想大約有一五○人以上來自臺灣，其實，我們就是臺勞。
幾年以前，聽到學長學姊談到他們的澳洲打工經驗，工作很辛苦，但總是工作幾周就自動辭職，把賺來的錢當成旅遊基金，坐飛機玩遍澳洲各大景點，錢花完了，再找下一份工作。他們說，來這裡是要趁着年輕「體驗人生」。
但我的心裡很清楚，今天我來這裡，不是爲了體驗人生，也不是爲了交朋友、培養世界觀。我的目的很實際、很俗氣，也很單純，就是要賺錢。我曾經在臺灣工作兩年，當銀行理專，但工作時間很長，三餐都在外解決，加上房租、給家裡生活費用、償還學貸等開銷，工作兩年下來，銀行戶頭裡的存款只有幾萬元，還有三十萬元的學貸背在身上。我想，如果繼續在臺灣工作，這筆債務不知要等多久才能還清，遑論存到一桶金。
據說，現在有超過一萬名臺灣年輕人正在澳洲打工，當然我不會知道每個人的想法，但至少我身邊的臺灣朋友，想的都和我一樣。
「在這裡認分地出賣勞力兩年，然後帶着兩百萬元回家。」我們是這樣約定的。
我的時薪有十九元澳幣，每週大約能賺八百元澳幣，差不多是新臺幣兩萬四千元；一年五十二週，我的收入應該會有一二五萬元以上。照理說，每年存個百萬元並不算難。當然，前提是要「一直有錢賺」，而且，熬得下去。
要「一直有錢賺」，就得專注在「多數澳洲人不願做」的工作。五個月前我剛來這裡，天真的想要找一家餐廳端盤子，結果不到三天就被老闆炒魷魚，他說我的英文不夠好，但我知道，其實是一個澳洲本地的年輕小夥子取代了我。
很快的我認清事實，被歸類爲第一級產業的「農林漁牧業」，纔是我們臺勞的金飯碗。這些產業的工作機會多半勞苦，所以很缺工，難怪澳洲政府說，必須至少要有三個月的第一級產業資歷，才能申請「打工度假」簽證延長一年。
結束短暫的餐廳服務之後，接下來我去農場工作，每天清晨五點，我們在「工頭」家的門口集合點名，聽他分派今天的工作，然後，十幾個揹包客擠進一輛破舊不堪的小麪包車，一站一站，工頭把我們陸續送到不同的農場。
我一度聯想到那種二次大戰電影裡的畫面，一羣猶太人表情惶恐而疑惑的被送到一處一處的勞改營……，可能想得太誇張了，但這是我當時的真實感覺。
大致上，農場工作的時間是從上午六點到下午三點，中間約有兩次、每次二十分鐘的休息，我就在農場裡找個地方坐下，拿出自備的水壺和土司麪包，分別解決早、午兩餐。
比較起來，我喜歡現在的屠宰場工作；農場裡的風景固然是好，空氣清新，但工作地點和內容並不固定，搞得我每天都在充滿不安的心情之中起牀：「今天是要拔蔥？整地？或者是要除草？今天的農場主人不知道脾氣怎樣？」
在屠宰廠裡，除了剛開始會因爲噁心吃不下飯之外，其他倒沒有太大問題。由於上班的場所與內容固定，工作容易上手，與同事、主管的感情也比較融洽，不會遇到太嚴重的歧視狀況。
接受歧視是在澳洲的臺勞必經的修煉
說到歧視，在澳洲的臺勞，接受歧視是必經的修煉。聽過比較誇張的案例，是工頭對臺灣來的女孩子毛手毛腳，也聽過被惡意積欠薪水的、被圍毆的；也有被人稱作「黃猴子」，至於我，曾經車子從身邊開過去，一羣小鬼頭不知道在叫囂些什麼東西，還朝我身上丟罐子。澳洲人愛喝酒，所以每到週五晚上，我們這種黃色面孔最容易成爲酒醉年輕人的戲弄對象。
我是學經濟的，前幾天我查了一下，臺灣的人均ＧＤＰ差不多隻有澳洲的三成，而泰國的人均ＧＤＰ也正好是臺灣的三成。我忽然驚覺，我們來澳洲當臺勞，其實就像是泰國人到臺灣當泰勞。難怪，在澳洲打工的年輕人固然來自世界各地，但這幾年人數增加最快的就屬臺灣；我又驚覺，原來，澳洲人眼裡的臺勞，其實就像是臺灣人眼裡的泰勞。全文請見《今週刊》821期， (尊重智慧財產權，如需轉載請註明資料來源：《今週刊》http://www.businesstoday.com.tw 謝謝！)
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