價格腰斬！常州人愛的這口鮮脆大量上市

【來源：常州日報】

11月中旬

少量冬筍搶鮮上市

每500克35元的售價

也讓不少市民望而卻步

今天上午8時許

記者來到紅梅菜場

發現冬筍價格

已較剛上市時有了明顯回落

冬筍也悄然成爲

許多家庭餐桌上的“寵兒”

“阿姨，要不要買點冬筍？現在的冬筍味道鮮，價格也便宜，不到剛上市時的一半，堪稱‘膝蓋斬’。”在紅梅菜場的一個蔬菜攤位前，攤主正在熱情地向路過的顧客“推銷”冬筍，駐足購買的顧客也不少。

一位阿姨花22元買了2根豬小排，又花同樣的價格買了兩顆冬筍。和記者聊天時，這位阿姨感慨，“筍比肉貴的日子總算過去了。”

據一位攤主介紹，一個月前，上市的冬筍都來自福建，因爲不多，所以價格很“堅挺”。進入12月，溧陽天目湖鎮平橋等地的冬筍可以採收了，得益於今年適宜的氣候條件，本地冬筍長勢格外喜人，供給充足，再加上運輸成本比外地的低，這價格自然就下來了，每500克售價只要15元。而且溧陽本地的冬筍個頂個的“味甘肉厚”，在許多市民看來，比外地的更加鮮嫩爽口

隨着冬的腳步越來越沉穩

健脾補肺、益胃補腎的食材

逐漸成爲餐桌上的“常客”

山藥也因其補而不熱、溫而不燥的特性

受到了市民的青睞

記者注意到，菜山藥和鐵棍山藥被擺在了多家攤位的顯眼位置。據一位攤主介紹，鐵棍山藥的質地緊實，纖維細膩，不容易斷，蒸煮後軟糯香甜，菜山藥汁多水分足，口感清脆，但不耐久煮，只能用來炒。“天氣一冷，我家就頓頓離不了山藥，吃法也很多，可以煮粥、炒着吃、蒸着吃、燉湯，還能做成甜品，有營養又好消化，家裡的老人特別喜歡。”正在選購山藥的周女士對記者說。

全媒體記者：莊奕

編輯：小瑩子

轉載請註明來源：常州日報（微信號：czrb20141301）

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