技職翻轉命運!明道國手黃威智奪世界金牌

明道中學餐飲管理科培訓黃威遠征法國波爾多,於「第9屆國際展能節職業技能競賽」,代表臺灣摘下金牌。(馮惠宜翻攝)

明道中學餐飲管理科培訓之黃威智同學,日前遠征法國波爾多,於「第9屆國際展能節職業技能競賽」,代表臺灣摘下金牌明道中學餐飲管理科培訓之黃威智同學,日前遠征法國波爾多,於「第9屆國際展能節職業技能競賽」,代表臺灣摘下金牌。國際展能節(International Abilympics)每4年舉辦一次,爲全球身心障礙者的職業技能競賽。

黃威智年幼時因爲誤觸甘蔗機,造成左手三指受損,在進入明道綜合高中部後,受到導師林姿宛鼓勵,建議他選擇餐旅羣習得一技之長,黃威智也在學習探索中,發現對烹飪的喜好。高二正式進入餐旅專業領域,在老師嚴謹培訓及紮實訓練下,克服障礙,於「西餐烹飪」項目表現傑出。

2014年黃威智勇全國金牌及國手資格,2015年透過技優保送高雄餐旅大學,爲將重心放在國際賽培訓,特別休學一年備戰。

一路鼓舞黃威智勇往前進的指導老師蕭達仁,在三年多前看見威智的認真與潛力,允諾帶着他勇闖技能競賽,散發光熱!蕭達仁老師表示,威智從小因手指受傷,左手僅有二指,因此造成心理上的自卑感,漸漸地在學習上和其他同學的落差愈來愈大,有自我放棄的意味。在發現威智的狀況後,計劃引導威智參與「全國身心障礙者技能競賽」。

蕭達仁說,威智利用課餘、週末時間進行練習,於高二榮獲全國金牌及國手資格,這對威智來說是莫大的肯定,慢慢建立起信心。隨着國際賽接近、心理壓力加重,曾讓威智產生逃避的念頭所幸學校師長家長同學們的支持和鼓勵下,讓威智突破心理瓶頸,不斷自我要求、精進技能,在國際賽場上以十足的抗壓性技巧橫掃各國菁英,摘下世界金牌。

黃威智回顧訓練過程,表示:比賽前最後一個禮拜於高雄集中培訓,從早到晚的練習讓人很想返家休息,「非常謝謝老師不曾放棄,一直鼓勵我!」,因爲老師的引導,讓他敢於夢想與實踐,一路克服許多難題,如今師生順利圓夢,所有的辛苦都值得了!

接下來除了完成學業、精進廚藝,加強甜點製作能力,也將努力把經驗傳承予學弟妹,因爲傳承是明道最美的風景