「混蛋向不明」 新北學校禁用液蛋 教育局啓動專案嚴查

進口蛋風波引起民衆擔憂食安疑慮，新北市衛生局派員稽查蛋品供應商，教育局要求學校營養午餐禁用液蛋。（新北市衛生局提供／蔡亞樺新北傳真）

進口蛋爭議持續延燒，新北市衛生局查獲「福商勝蛋品公司」混合進口蛋和國產蛋，加工製成液蛋，考量進口蛋流向不明，新北市學校營養午餐全面暫緩使用液蛋，改用全蛋，新北市教育局啓動學校午餐專案查覈，今（20）日持續加強查驗團膳業者供應食材的來源、校期，不使用加工液蛋。

衛生局日前稽查轄內13家團膳業者，有3家業者曾在6至8月間的3天，曾向「福商勝」進貨未殺菌液蛋，當日製成炒蛋或蒸蛋等校園午餐餐點，共13校、8900餐。

教育局表示，這3家團膳業者皆停止使用福商勝供應的蛋品，學校營養午餐從9月20日起全面禁用加工的液蛋，續要求團膳業者應依契約各項食材使用三章一Q國產品，並督導業者要求供應商出具相關證明並落實覈對。