紅酒真能防老抗氧化？英國最新研究：任何酒都可能致癌

【早安健康編輯部】我們常聽到喝紅酒有益健康、每天一小杯酒有益心臟等等。英國衛生部日前發佈新版飲酒指南，下修20年前的標準，建議不論男女一週都不要喝超過七杯葡萄酒。不過該指南也指出，就算是每天只喝一杯紅酒，罹患乳癌風險也會增加13％。

任何酒都可能致癌舊版飲酒指南中， 男女的每週飲酒量上限有別，男性爲21單位，女性爲14單位。一單位相當於8公克純酒精。不過新版的指南，不分性別建議值都是14單位，大約是七杯紅酒或七罐啤酒的酒精含量。

即便如此，14單位的建議值看起來仍然像是一個妥協的產物，因爲發佈這項指南的首席醫療官莎莉戴維斯（Sally Davies）指出，研究已發現，即使是少量酒精仍有致癌風險， 特別是大腸癌、肝癌、食道癌、咽喉癌、口腔癌及乳癌。研究更指出， 每天一杯酒，婦女乳癌的風險提高到13％。

至於紅酒抗氧化、減緩老化、預防心臟疾病等說法，戴維斯說這些沒有根據，想要預防心臟疾病， 應該要控制血壓、減少吸菸及膽固醇。

新版指南也強調14單位的酒應分次喝完，不要一口氣喝掉；喝酒時除了應該慢喝，最好能跟食物或水交互着吃喝；孕婦則完全不應該喝酒。

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