很多人做錯！譚敦慈示警炒菜時別開窗：超傷肺

譚敦慈提醒炒菜時，一旁窗戶不可打開，且要常清理抽油煙機的油網，抽油煙機吸力纔會好。（示意圖，Shutterstock／達志）

空污可能導致肺癌，無毒教母譚敦慈表示，廚房是大家容易忽略會製造空污的地方，建議開火前、熄火後5分鐘，都要開抽油煙機，且開抽油煙機的同時，旁邊的窗戶一定不可以打開，因爲一開窗，抽油煙機吸力會變差，反而容易讓屋內充斥油煙、傷害肺部。

譚敦慈上「健康零距離」節目中指出，我們在煮飯炒菜的時候，都希望油煙可以跑出去，可是一定要提醒大家，靠近抽油煙機的紗窗，那個如果你在開抽油煙機的時候，那個紗窗真的不要開，爲什麼呢？你一開之後，它的吸力不好，那其實油煙很容易會充斥在屋子裡面。

譚敦慈說，還有一個要注意的是，抽油煙機最好常常能夠擦乾淨，爲什麼呢？抽油煙機的乾淨程度，就跟那位煮飯的人的肺乾淨程度是一樣的，如果積太多油垢的話，其實它的吸力會變不好，你的肺部也很容易受到傷害。

譚敦慈上「健康2.0」節目中提醒，在廚房開火後就要打開抽油煙機，熄火後應持續運轉5分鐘，並趁這5分鐘清潔，每次用完抽油煙機後，將油網拿下來清洗或更換，抽油煙機還在運轉時，拿蒸氣機朝風扇內噴灑，最後再用抹布擦一下週圍就會很乾淨。