喝「水果酵素」被驗出酒精？ 女駕駛肇事喊冤
一名張姓婦人18日上午開車在新北市一處十字路口與一輛轎車相撞，經酒測後發現酒測值爲0.11毫克，涉嫌酒駕開車，讓張婦大感意外，稱開車前沒喝酒，只有喝「水果酵素」。
媒體報導，從事保險業的張姓婦人(52歲)，18日上午9點20分開車行經林口區民享路與竹林一路口時，遭朱姓男駕駛的轎車追撞，兩人均受輕傷；事後警方到現場對兩人進行酒測，發現張姓婦人酒測值達0.11毫克，涉嫌酒駕，讓張婦直喊冤枉，表示開車前只有喝自制的「水果酵素」，可能因此才產生酒精反應。
張婦丈夫得知後，還拿着家中的水果酵素到警局解釋，但警方並未接受，只好無奈地表示，人沒事就好，這件事就當「警惕」，以後會多小心。
至於水果酵素到底會不會產生酒精？新泰綜合醫院營養師李美月表示，水果酵素主要是用水果做爲材料，加上砂糖、冰糖或蜂蜜，經半年的糖化、發酵即可完成，發酵過程中可能有酒精產生，若水果酵素沒發酵完全，就可能含有酒精。