好米稻香報 臺灣米行銷全球

冠軍米得主胡永昌先生（左）與好饗廚房主廚一同展示池上米限定料理。（陳臆安攝）

旅客開心試吃冠軍米限定料理龍膽石斑。（陳臆安攝）

升恆昌好饗廚房主廚現場示範池上米限定料理東坡肉。（陳臆安攝）

外國旅客試吃池上米限定料理。（陳臆安攝）

升恆昌潘翠宜副總（右1）、煮米達人樑正賢（右2）及冠軍米得主胡永昌先生（右3）一同推薦三道冠軍米限定料理。 （陳臆安攝）

臺東縣池上鄉處中央山脈與海岸山脈之間，平均海拔達三百公尺，因日夜溫差大、雨量豐沛，土壤肥沃、富含豐富礦物質，成爲臺灣最純淨自然的稻米產區。過去在日治時代，香Ｑ飽滿的池上米常作爲進貢日本天王的食用米，故有「貢米」的美譽。

而近十年間，池上米更屢獲全國食用米評鑑特等獎，也爲池上米贏得米中級品——冠軍米的稱號！而爲協助推廣臺灣農特產品並鼓勵在地農業發展，升恆昌免稅商店在江鬆樺董事長的發起推動下，首次認購去年12月間評選出爐的池上冠軍米，除用以回饋員工、旅客，更期盼能借此爲臺灣農業注入新的希望和活力。

認購12000包贈員工

升恆昌免稅商店創辦人暨董事長江鬆樺先生，多年來熱心公益，致力實踐「企業社會 社會企業」理念，希望藉助企業的力量，成就更多夢想起飛。瞭解長期以來臺灣農業發展的困境與挑戰，爲支持並促進臺灣農業發展，江鬆樺董事長也在池上鄉鄉長張堯城的引介下，認購12000包池上冠軍米贈送給升恆昌全體員工，也將同時提供升恆昌於桃園機場經營的餐廳：好饗廚房、畢卓樂地小酒館及環宇商務中心的米食餐點中使用，不僅將池上冠軍米令人難忘的香Ｑ口感與世界各國旅客分享，更將負有臺灣之光美名的「臺東池上冠軍米」行銷國際。

江鬆樺董事長對此表示：「臺東好山好水，孕育出臺灣最頂級的冠軍米，感謝張鄉長的引薦，讓我有機會用臺灣第一名的好米，來感謝員工這一年來辛勤的付出。

而升恆昌長年以來在機場這個國際平臺服務各國旅客，也藉此機會將產量有限的池上冠軍米制作成美食料理，讓國內外旅客都能品嚐到臺灣在地美食與世界級的臺灣好米。」

推出冠軍米限定料理

雖然冠軍米入菜大大拉高食材成本，但所有餐點售價並沒有因此調漲，也展現升恆昌董事長江鬆樺先生回饋旅客的用心與行銷臺灣的美意。

升恆昌免稅商店於桃園機場自營餐廳好饗廚房、畢卓樂地小酒館及環宇商務中心也特別配合冠軍米粒粒分明、紮實Ｑ彈的口感，即日起推出池上冠軍米限定料理，以最下飯、最能凸顯米飯口感的東坡肉及龍膽石斑魚料理宴饗旅客，給停留臺灣的旅人們最美味的臺灣印象！

升恆昌免稅商店也在冠軍米活動開啓首日（1月22日）於桃園機場第一航廈好饗廚房舉辦冠軍米限定料理示範活動，冠軍米得獎農民胡永昌也特別北上爲大家說明池上米特色與煮米小撇步，現場更有主廚現場料理示範及試吃活動，爲爲期兩個月池上米美食盛宴熱鬧揭開序幕。