《航運股》華航空中饗宴再添美饌 陳耀訓世界冠軍麪包登機

華航商務艙輪流推出「莓香絮語」及「薯心吉士」兩款麪包，豪華經濟艙供應「薯心吉士」。「莓香絮語」是陳耀訓世界面包大賽冠軍的代表作，特別選用含水量70％的苗栗大湖草莓幹，透過浸泡草莓酒，讓草莓乾溼潤而滋味濃厚，並在麪包中添入玫瑰花瓣、核桃等食材，是贏得世界冠軍的秘密之一。「薯心吉士」外皮焦香，嚴選臺農57號及臺農66號地瓜，分別製成地瓜丁與地瓜泥，再添有柔和甜味的丹麥聲頌乳酪，經過反覆揉捏上勁，完美地將地瓜與乳酪的滋味通通收納，甜鹹平衡拿捏得恰到好處。

華航經濟艙則推出「冠軍奶油麪包」及「雲感紫米麪包」，「冠軍奶油麪包」使用榮獲冠軍殊榮的丹麥奶油品牌Lurpak，在機上不用覆熱，優雅細緻的奶油風味，入口後在嘴裡散化開來，奶香餘韻與清新滋味兼得。「雲感紫米麪包」先將紫糯米熬煮成醬，再加入日本熊本制粉揉制的麪糰之中，糯米增加了麪包的保溼力，在3萬呎的高空中，帶入像雲一樣的鬆軟口感。

不過，陳耀訓非常熱銷、連網路訂購都難搶的紅土蛋黃酥並沒有在此次合作中，讓這次的合作帶來小小的遺憾。